100g de chocolat
2 grosses c. à s. de purée de noisettes
4 c. à s. de sirop de riz
200g d'amarante cuite (70g g d'amarante en graines crues)
1 poignée d'amandes grossierement hachées
1/Faire fondre le chocolat à feu tres doux.
2/Ajouter le sirop de riz et la purée de noisettes.
3/Remuer et incorporer l'amarande cuite.
4/Oter du feu des que les chocolat est fondu. Mélanger energiquement, ajouter les amandes hachées. Verser dans des coupes et placer au frais.
biz