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 Tomates farcies aux graines

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Mamounette
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MessageSujet: Tomates farcies aux graines   Dim 10 Déc - 12:43

4pers
-4 tomates
-1 tasse des graines d'amarante
-1 tasse de bouillon de legumes salé
-1 gousse d'ail
-1 c. à s. de purée d'amandes
-1 c. à s. de graines de pavot
-1 poignée d'olives noires

1/Laver l'amarante. Dans une grande casserole, la faire cuire dans le bouillon de legumes en le menant à ébulition, puis en laissant cuire à feu doux pdt environ 15min.
2/Découper un chapeau dans les tomates. Creuser un trou dans ceux ci autour de la partie dure. Evider les tomates en conservant la pulpe.
3/Hacher l'ail, la pulpe de tomates, les olives. Les ajouter à l'amarante.
4/Ajouter les graines de pavot et les pignons de pin à cette préparation. La saler si necessaire. En garnir les tomates.
5/Recouvrir les tomates de leur chapeau. VErser une petite cuillere d'eau dans le trou de chaque chapeau.
6/Faire cuire les tomates farcies au four pdt une demi-heure environ à 180°C.

:bic: biz

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Mamounette



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Furia
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MessageSujet: Re: Tomates farcies aux graines   Lun 11 Déc - 12:33

Ca a l'air apétissant tout ça. Par contre les graines d'amarante, tu en trouves en magasin bio?
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