~ MUGUETTES 2005 ~


 
AccueilAccueil  PortailPortail  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  Connexion  

Partagez | 
 

 Qui aurait une recette de lasagne ?????????

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Choupy
Médaille de Platine
Médaille de Platine


Nombre de messages : 19775
Age : 36
Localisation : Manche50
Loisirs : Mes p'tites fripouilles !
Date d'inscription : 13/09/2005

MessageSujet: Qui aurait une recette de lasagne ?????????   Mar 16 Jan - 18:00

Voilà je cherche une recette de lasagne simple et trop bonne :lol: vous n'auriez pas ça par hazard ???

Merci !!!!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Pitch'29
Médaille de Platine
Médaille de Platine
avatar

Nombre de messages : 8986
Age : 38
Localisation : en pleine campagne bretonne
Date d'inscription : 20/09/2005

MessageSujet: Re: Qui aurait une recette de lasagne ?????????   Mar 16 Jan - 18:07

Je te donne ma recette...:
Par contre moi je n'aie pas mit de celeri mais des champignons..


Préparation : 45 mn
Cuisson : 25-30 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 1 paquet de pâtes à lasagnes
- 3 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 branche de céleri
- 1 carotte
- 600 g viande de boeuf haché
- 800 g purée de tomates
- 1 verre d'eau
- 1 verre à moutarde de vin rouge
- 2 feuilles de laurier
- thym
- basilic

Sauce Béchamel :

- 100 g farine
- 100 g beurre
- 1l de lait
- 3 pincées de noix de muscade râpée

Nappage :

- 70 g de fromage râpé
- 125 g de parmesan
- beurre


Préparation :

Emincez les oignons.
Ecrasez l'ail.
Hachez finement carotte et céleri.


Faire revenir ail et oignons dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter carotte et céleri.
Puis la viande.
Faire revenir le tout.
Puis ajouter le vin rouge.
Laisser s'évaporer.

Ajouter la purée de tomates, le verre d'eau, et les herbes.
Saler, poivrer, puis laisser mijoter à feu doux 45 minutes.

Préparer la béchamel : faites fondre le beurre, puis, hors du feu, ajouter la farine d'un coup.
Remettre sur le feu et remuer avec un fouet jusqu'à ce que cela devienne un mélange bien lisse.
Ajouter le lait peu à peu.
Remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.
Ensuite, parfumer avec la muscade, salez, poivrez.
Laisser cuire environ 5 minutes, feu très doux, en remuant.


Huilez le plat à lasagnes.
Posez une fine couche de béchamel, puis : lasagnes, bolognaise, béchamel et parmesan, et cela 3 fois de suite.


Sur la dernière couche de lasagnes, ne mettre que de la béchamel et recouvrir de fromage râpé.
Parsemer quelques noisettes de beurre.

Faire cuire à 200°C pendant environ 25 minutes.


Je l'ai trouvé sur marmiton.org et elle est délicieuse... :waw:
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Choupy
Médaille de Platine
Médaille de Platine


Nombre de messages : 19775
Age : 36
Localisation : Manche50
Loisirs : Mes p'tites fripouilles !
Date d'inscription : 13/09/2005

MessageSujet: Re: Qui aurait une recette de lasagne ?????????   Mar 16 Jan - 19:06

Merci :cool:
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Nävis
Médaille de Platine
Médaille de Platine


Nombre de messages : 9693
Age : 39
Localisation : Vittel (88)
Date d'inscription : 29/09/2005

MessageSujet: Re: Qui aurait une recette de lasagne ?????????   Mar 16 Jan - 20:57

moi je fais une bolognaise toute simple : oignons, steacks hachés, tomates pelées + herbes de provence

une béchamel : beurre, farine + lait , sel poivre muscade

et ensuite, je mets 1 couche de pate, 1 de bolognaise, 1 de béchamel et du gruyère
et je recommence jusqu'en haut du plat en ternimant par un couche de pate + béchamel et gruyere ;)

par contre, les proportions, je fais au pif, en général de trop, mais je mets au congel pour une prochaine fois ;)
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
swastia
Médaille de Platine
Médaille de Platine
avatar

Nombre de messages : 12973
Age : 50
Localisation : Normandie
Emploi : Assistante maternelle (éduc spé avant)
Loisirs : internet, sudoku, lecture, énigmes et tricot
Date d'inscription : 14/09/2005

MessageSujet: Re: Qui aurait une recette de lasagne ?????????   Mer 17 Jan - 1:56

Ben moi encore plus simple, la sauce bolognaise je l'achète toute prête ;)

Je fais cuire mon steak haché dans du beurre avec des oignons coupés très fin et des tomates en petits morceaux, une fois cuit, je rajoute la sauce bolognaise!
Puis je fais une béchamel à côté et je fais comme Alice.

Une couche de pâtes à lasagnes (que je fais blanchir à l'eau bouillante) puis une couche de steak+ sauce, puis couche de béchamel, puis re couche de pâtes à lasagne et béchamel + gruyère
Mon plat n'est pas assez haut pour en faire plusieurs couches ;)
En tout cas mon père qui est très très très difficile raffoles de mes lasagnes ;) :lol: :lol: :lol:
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Choupy
Médaille de Platine
Médaille de Platine


Nombre de messages : 19775
Age : 36
Localisation : Manche50
Loisirs : Mes p'tites fripouilles !
Date d'inscription : 13/09/2005

MessageSujet: Re: Qui aurait une recette de lasagne ?????????   Mer 17 Jan - 11:22

Merci merci avec un mélange de toutes vos recettes je devrais y arriver ;)

:bizz: :bizz:
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Qui aurait une recette de lasagne ?????????   

Revenir en haut Aller en bas
 
Qui aurait une recette de lasagne ?????????
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Qui aurait la recette du Kefir
» Lasagne épinards, pistaches, brie
» [Plat] Lasagne au saumon et aux fruits de mer
» Recette de lasagnes mexicaines à ma façon
» Rouleaux de lasagne au saumon fumé

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
~ MUGUETTES 2005 ~ :: Loisirs :: Cuisine-
Sauter vers: