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 Audreyyy et Béa

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marie
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MessageSujet: Audreyyy et Béa   Sam 13 Déc - 17:45

pour le jour de l'an je fais un apéro dinatoire!

audreyyy a écrit:
des trempettes de legumes avec des sauces a la creme.

en légumes:
carottes
choux
concombre
tomate cerise

tu rajoutes quoi?

et tu pourrais me donner tes recettes de sauces? ( sauf si c 'est secret ;) )


Oufff a écrit:

Sinon en apéro j'ai vu ca sur M6 et ca me tente bien, du champagne avec du sirop de fraise, et des fraises tagada dedans.

tu les mets diect dans le verre ou en déco?


merci pour votre aide Embarassed :bisou: :bisou:
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MessageSujet: Re: Audreyyy et Béa   Sam 13 Déc - 18:03

J'avais mit des radis aussi.
Et j'avais fait un pain de poisson, que j'avais découpé en petit carré, avec un cure dent.
La sauce regarde sur le post à Ptitecel, je l'ai mise là je crois.
Le guacamole tu connais ? avocat et épices, c une sauce.

Pour l'apéro, je vais regarder sur le site de m6.
Il me semble pas qu'elle en avait mit.
Mais dedans il y avait du sirop de fraise, tu peux aussi sucré le bord du verre, tu le trempe ds le sirop, ensuite ds le sucre, et tu peux coincer une fraise, ou mettre dedans.

y a pas de sirop de fraises dedans, il me semblait bien pourtant crazy
mais bon rien n'empeche d'en mettre.

ngrédients :
Pour 5 personnes :
- 1 bouteille de champagne
- 4 cl de Cointreau
- 1 larme de Pulco
- 10 cl de sucre de canne
- 1 paquet de bonbons fraise

Réalisation de la recette :
Mélanger tous les ingrédients sauf les bonbons dans une vasque et mettre au frais.
Servir et ajouter dans chaque coupe un ou deux bonbons qui vont faire réagir le cocktail et le colorer.

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audreyyy
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MessageSujet: Re: Audreyyy et Béa   Sam 13 Déc - 19:25

Moi je mettais aussi des champignons de paris et des morceaux de poivrons

Pour les sauces, je prennais de la crème fraiche et j'ajoutais un assaisonnement:
*ketchup
*ail et persil
*echalote et ciboulette
*nature (avec sel et poivre)
* curry

celles qui avaient le plus de succes c'etait ail et persil et ketchup.

:bizz:
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marie
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MessageSujet: Re: Audreyyy et Béa   Sam 13 Déc - 22:10

super merci les filles! pleins d'idées :bounce: :bounce: génial!
merci :bounce: :bounce: :bisou:

Audrey, les champignons cuit ou cru?

Béa,guacamole j'adore!!!!!!! comment tu fais le pain de poisson?
ton cocktail me tente bcp
:lol:
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MessageSujet: Re: Audreyyy et Béa   Sam 13 Déc - 22:25

marie a écrit:


Audrey, les champignons cuit ou cru?

:

cru!!
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marie
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MessageSujet: Re: Audreyyy et Béa   Sam 13 Déc - 22:37

merci :bisou:
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MessageSujet: Re: Audreyyy et Béa   Mar 16 Déc - 12:32

Nous en légumes on met aussi du fenouil cru si tu aimes ça, et en + ça aide à digérer! ;)

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MessageSujet: Re: Audreyyy et Béa   Mar 16 Déc - 12:49

Le pain de poisson (mais il en éxiste pls).

6 personnes

- 10 bandes de surimi
- 120 g de chair de crabe
- 120 g de crevette
- 6 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- sel, poivre
- ail
- persil


Préparation :

Couper les bandes de surimi en rondelles. Ajouter la chair de crabe et les crevettes. Incorporez la crème fraîche, les oeufs puis le gruyère râpé. Assaisonner, rajouter un peu de lait si mélange trop épais.

Verser dans un moule à cake préalablement beurré et faire cuire au bain-marie au four (200°C, soit thermostat 6/7 selon le four).

Laisser cuire une bonne heure. Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le pain de poisson.

Servir avec une mayonnaise ou une sauce crème-citron.
Je mets une mayo+ketchup.

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MessageSujet: Re: Audreyyy et Béa   Mar 16 Déc - 12:51

miam miam! ça me donne faim tout ça faim faim

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marie
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MessageSujet: Re: Audreyyy et Béa   Mar 16 Déc - 21:08

merci sev, bonne idée ;)
merci bcp Béa pour ta recette :bounce:
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