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 soupe / purée de chou fleur au chèvre

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sophzouille
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MessageSujet: soupe / purée de chou fleur au chèvre   Lun 15 Déc - 14:50

trop trop bon! tout le monde a adoré

dans une cocotte minute, mettre 1 chou fleur (frais c'est mieux) coupé en morceaux avec un oignon, salé, poivré, mettre du cumin et de la muscade rapée.

ajouter 1 litre de lait et de l'eau pour que tout soit couvert.

arrêter la cuisson au bout de 20 min environ quand la cocotte sifle.

passez le tout au blender avec 2 cuillères à soupe de crème fraiche

et j'ai ajouté la moitié d'une buche de chèvre

si vous aimez tous ces ingrédients c'est une suculente soupe / purée.

moi je la fait en purée car mes loulous ne mangent pas facilement la soupe :bof: trop dur, ils en mettent partout.
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Furia
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MessageSujet: Re: soupe / purée de chou fleur au chèvre   Lun 15 Déc - 16:44

faim
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Mattt
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MessageSujet: Re: soupe / purée de chou fleur au chèvre   Lun 15 Déc - 19:30

mima ça a l'air bon, moi j'aime bien le chèvre mais pas trop le chou fleur. a voir, j'essaierai peut être.
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sophzouille
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MessageSujet: Re: soupe / purée de chou fleur au chèvre   Lun 15 Déc - 21:25

franchement, le gout du chou fleur est beaucoup moins fort que pour un gratin au chou fleur
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Oufff
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MessageSujet: Re: soupe / purée de chou fleur au chèvre   Lun 15 Déc - 22:20

Je vais essayer, j'aime tt ce qu'il y a dedans faim2

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sophzouille
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MessageSujet: Re: soupe / purée de chou fleur au chèvre   Lun 15 Déc - 22:32

et alors! je vous raconte même pas froid! je mange le reste en ce moment et faim faim faim c'est une tuerie!!!!

Oufff tu pourrais même proposer ça en sauce à ton réveillon du 24 ;)
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Oufff
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MessageSujet: Re: soupe / purée de chou fleur au chèvre   Lun 15 Déc - 23:43

sophzouille a écrit:
et alors! je vous raconte même pas froid! je mange le reste en ce moment et faim faim faim c'est une tuerie!!!!

Oufff tu pourrais même proposer ça en sauce à ton réveillon du 24 ;)
Et tu as pas mal au ventre ? ca fait de l'effet chez moi :shock:
Pour la sauce, si je réussi bien mon plat, la sauce sera faite avec la marinade.

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sophzouille
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MessageSujet: Re: soupe / purée de chou fleur au chèvre   Lun 15 Déc - 23:50

Oufff a écrit:
sophzouille a écrit:
et alors! je vous raconte même pas froid! je mange le reste en ce moment et faim faim faim c'est une tuerie!!!!

Oufff tu pourrais même proposer ça en sauce à ton réveillon du 24 ;)
Et tu as pas mal au ventre ? ca fait de l'effet chez moi :shock:
Pour la sauce, si je réussi bien mon plat, la sauce sera faite avec la marinade.

non, rien me fait mal au bide si ce n'est les oeufs natures (omelettes, au plat, à al coq...)
non je pensais à une sauce pour l'apéro, :mmh: c'était peut être pas toi qui cherchait des sauces d'apéro :mmh:
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Oufff
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MessageSujet: Re: soupe / purée de chou fleur au chèvre   Mar 16 Déc - 0:33

sophzouille a écrit:
non je pensais à une sauce pour l'apéro, :mmh: c'était peut être pas toi qui cherchait des sauces d'apéro :mmh:
Non ct pas moi :lol: , mais c tjs bon à prendre ;)

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MessageSujet: Re: soupe / purée de chou fleur au chèvre   Mar 16 Déc - 12:23

Merci bcp pour cette recette, je rajoute les ingrédients à ma liste de courses pour demain!

:bizz:

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Furia
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MessageSujet: Re: soupe / purée de chou fleur au chèvre   Mar 16 Déc - 17:08

Pour pas avoir mal au ventre, ils faut les faire blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante salée avant de les cuisiner ;)
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sophzouille
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MessageSujet: Re: soupe / purée de chou fleur au chèvre   Mar 16 Déc - 23:18

Furia a écrit:
Pour pas avoir mal au ventre, ils faut les faire blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante salée avant de les cuisiner ;)

je ne connaissais pas
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sev-en-attente
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MessageSujet: Re: soupe / purée de chou fleur au chèvre   Ven 19 Déc - 23:46

Bon alors j'ai testé ce soir mais ça n'a pas fait l'unanimité... :bof:

Déjà je trouvais qu'on ne sentait pas bcp le chèvre alors j'ai mis la bûche entière.
Perso j'ai trouvé ça pas mal mais sans plus, faut dire que je ne suis pas fana de choux-fleur :bof:
Lucia n'a même pas voulu goûter, rien que l'odeur laisse tomber, elle me dit "ah ça pue le chèvre!" mais c vrai qu'elle n'aime pas trop le fromage de chèvre... Elle est + branchée soupe de potiron ou courgettes.
Paloma a tout mangé même si parfois elle en recrachait un peu avec un air dégouté! crazy

Et zom ben il n'était pas là ce soir donc verdict demain! ;)

:bizz:

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