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 Ma bûche de Noël + photos du 01/01

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seve
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MessageSujet: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 0:41

Voilà ma bûche de Noël 2008:

De bas en haut, il y a un feuilleté praliné, un mousse chocolat au lait, au milieu de la mousse, un caramel au beurre salé. Je continue de remonter, il y a un dacquois noisettes, un mousse au chocolat noir et au milieu de la mousse, un cremeux au caramel à la fleur de sel. Le tout enrobé d'une ganache au chocolat.



Tout le monde a apprécié. J'étais super contente. J'avais envie de changer de la traditionnelle bûche à la crême au beurre. Je suis contente d'avoir osé!


Dernière édition par seve le Lun 12 Jan - 23:02, édité 2 fois
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Mamounette
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 0:47

waouh ! :bravo: :bravo: :bravo:

:bic: biz

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Mamounette



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lalalilala
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 11:09

:bravo: :bravo:
Et tu as fait tout l'interieur aussi ?
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Oufff
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 13:15

wouah :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo:

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Mattt
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 13:33

ben ça m'a l'air très bon tout ça! faim
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bebote
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 13:42

faim faim faim faim faim

:bravo: :bravo: :bravo: :bravo:
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seve
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 14:10

lalalilala a écrit:
:bravo: :bravo:
Et tu as fait tout l'interieur aussi ?

Oh que oui!! 2h45 de cuisine....J'adore ;)
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florence
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 14:12

elle a l'air terrible!! miaaaaaaaaaaaaaaammmmmmm
salut salut
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lilisoury
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 14:22

whaouuuuuuuu

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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 15:11

:bravo: :bravo: :bravo:
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Furia
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 17:51

T'es vraiment trop forte en cuisine fort fort :bravo: :bravo: :bravo: Elle est magnifique et vu ce que tu décris elle devait être délicieuse.

J'aurais vraiment du m'inviter chez toi pour les fêtes :lol: :lol: :lol:
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Choupy
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 18:30

:bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo: :bravo:
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 21:07

waaaaaawww !!!! elle à l'air DE-LI-CIEUSE !!!
:bizz:

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seve
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 22:05

Furia a écrit:
T'es vraiment trop forte en cuisine fort fort :bravo: :bravo: :bravo: Elle est magnifique et vu ce que tu décris elle devait être délicieuse.

J'aurais vraiment du m'inviter chez toi pour les fêtes :lol: :lol: :lol:

Embarassed C'est trop gentil.....

Pour le 1er, je fais un nougat glacé et son coulis de framboises en dessert
:bisou:
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Furia
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 23:03

seve a écrit:
Furia a écrit:
T'es vraiment trop forte en cuisine fort fort :bravo: :bravo: :bravo: Elle est magnifique et vu ce que tu décris elle devait être délicieuse.

J'aurais vraiment du m'inviter chez toi pour les fêtes :lol: :lol: :lol:

Embarassed C'est trop gentil.....

Pour le 1er, je fais un nougat glacé et son coulis de framboises en dessert
:bisou:

Bon bah j'arrive, tu habites dans quel coin de la Laponie :lol: :lol: :lol: :lol:
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raquel0202
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Dim 28 Déc - 23:45

Furia a écrit:

Bon bah j'arrive, tu habites dans quel coin de la Laponie :lol: :lol: :lol: :lol:

:lol: :lol: :lol: :lol:

le dessert à l'air top, et le menu ?

_________________
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seve
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Lun 29 Déc - 0:04

Furia a écrit:
seve a écrit:
Furia a écrit:
T'es vraiment trop forte en cuisine fort fort :bravo: :bravo: :bravo: Elle est magnifique et vu ce que tu décris elle devait être délicieuse.

J'aurais vraiment du m'inviter chez toi pour les fêtes :lol: :lol: :lol:

Embarassed C'est trop gentil.....

Pour le 1er, je fais un nougat glacé et son coulis de framboises en dessert
:bisou:

Bon bah j'arrive, tu habites dans quel coin de la Laponie :lol: :lol: :lol: :lol:

Tu reconnais l'hôtel sur la photo de mon avatar. Quand tues là bas, tu te diriges vers le sud pendant environ 20/25 mn et tu es chez moi :ptdr:
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seve
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Lun 29 Déc - 0:08

raquel0202 a écrit:
Furia a écrit:

Bon bah j'arrive, tu habites dans quel coin de la Laponie :lol: :lol: :lol: :lol:

:lol: :lol: :lol: :lol:

le dessert à l'air top, et le menu ?

Apéro: champagne, oasis pour les enfants
pain surprise (maison)
feuilletée saucisse

Entrée: verrine de foie gras sur une confiture de poires ou confiture de figues (foie gras et confitures maison)
saumon fumé + blinis (maison)

Plat: un poisson mais je n'ai pas encore trouvé!!!! Je sèche! bon, ça sera de la viande! Chéri veut manger un gigot.

Fromages + salade

Dessert: Nougat glacé + coulis framboises (le tout maison)

Café

:bisou:
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seve
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Mar 30 Déc - 12:49

Personne d'autre ne cuisine pour le 31 ou le 1er?

:bisou:
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Furia
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Mar 30 Déc - 17:08

seve a écrit:
Furia a écrit:
seve a écrit:
Furia a écrit:
T'es vraiment trop forte en cuisine fort fort :bravo: :bravo: :bravo: Elle est magnifique et vu ce que tu décris elle devait être délicieuse.

J'aurais vraiment du m'inviter chez toi pour les fêtes :lol: :lol: :lol:

Embarassed C'est trop gentil.....

Pour le 1er, je fais un nougat glacé et son coulis de framboises en dessert
:bisou:

Bon bah j'arrive, tu habites dans quel coin de la Laponie :lol: :lol: :lol: :lol:
Tu reconnais l'hôtel sur la photo de mon avatar. Quand tues là bas, tu te diriges vers le sud pendant environ 20/25 mn et tu es chez moi :ptdr:

pas de soucis j'arrive.


Sinon je ne cuisine pas pour les 31 et 1° on est chez BM (j'aurais préféré cuisiner je crois :lol: :lol: )
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seve
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Mar 30 Déc - 17:58

[quote="Furia]Sinon je ne cuisine pas pour les 31 et 1° on est chez BM (j'aurais préféré cuisiner je crois :lol: :lol: )[/quote]

Moi aussi, chez ma BM, je préfère cuisiner!! :ptdr: :ptdr: :ptdr:
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léanellieetfred
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Mer 31 Déc - 2:16

moi si je cuisine pour le 31, ou plutot c'est picard qui cuisine pour moi :lol: :lol: :lol:

en tout cas :bravo: :bravo: :bravo: , t'as franchement l'air super douée en cuisine. j'en ai l'eau à la bouche, rien que de lire ton post...
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Pauline
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Mer 31 Déc - 10:32

Ici je cuisine aussi tout!

Alors pour ce soir ce sera:

apéro (mini pizzas et croques monsieur, verrines d'escargots, etc...)

Entrée Foie gras maison, confiture d'oignons maison, fleur de sel de guérande, poivre de séchuan.

Ensuite: Soupe d'écrevisses et petits légumes croquants

Puis: Cuisse de canard braisée, sauce lardons champignons, et châtaignes.

Fromage

Dessert: Délice aux trois chocolats et crème anglaise maison!
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seve
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Mer 31 Déc - 13:19

Pauline a écrit:
Ici je cuisine aussi tout!

Alors pour ce soir ce sera:

apéro (mini pizzas et croques monsieur, verrines d'escargots, etc...)

Entrée Foie gras maison, confiture d'oignons maison, fleur de sel de guérande, poivre de séchuan.

Ensuite: Soupe d'écrevisses et petits légumes croquants

Puis: Cuisse de canard braisée, sauce lardons champignons, et châtaignes.

Fromage

Dessert: Délice aux trois chocolats et crème anglaise maison!

Hummmmm, ça à l'air trop bon ton menu faim Tu penseras à prendre des photos que l'on puisse voir le résultat. Le délice aux trois chocolats me donne l'eau à la bouche!

:bisou:
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   Mer 31 Déc - 13:28

Miam, je ferais juste une pause au moment du foie gras, je prendrais juste du pain beurré pour avoir droit à la fleur de sel :lol: mais je veux bien gouter un peu de confiture quand même...
Vous êtes nombreux j'ai vu...un petit "tuper****" par la poste ça le fait?
Bon appétit et bon réveillon!!!
:bizz: Isabelle
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MessageSujet: Re: Ma bûche de Noël + photos du 01/01   

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