~ MUGUETTES 2005 ~


 
AccueilAccueil  PortailPortail  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  Connexion  

Partagez | 
 

 Lalalilala, croissant du nouveau !

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Oufff
Modo
Modo
avatar

Nombre de messages : 24745
Age : 41
Localisation : Ille et vilaine
Emploi : Chez LV.
Date d'inscription : 13/09/2005

MessageSujet: Lalalilala, croissant du nouveau !   Sam 31 Jan - 20:45

Ils en ont fait aujourd'hui. Alors, il s'était planté ds la recette.

-500 g de farine
-15 g de levure
-12 g de sel
-65 g de sucre
-300 cl de lait(en fonction de ta pate tu peux rajouter 15-30 cl)ns avons du rajouter 20 cl.

bien travailler ta pate, ns l'avons laissé reposer 4 heures
ensuite ns avons rajouter

-250 g de beurre

nous avons bien retravailler la pate fait les croissants laisser pousser les croissants plusieurs heures(ns, ns les avons laissé pousser 1 heure ds un four tres tres peu chauffé puis eteint).ns avons badigeoné de jaunes d'oeuf

puis nous les avons mis à cuire 20 mn à feu tres doux termostat 1-2 ta plaque haut ds le four.

pour cette quantité ns avons fait 14 croissants et 2 pains au chocolat

nous en avons congelé tu les sors la veille pour le lendemain comme ça il gonfle pdt la nuit et tu n'as plus qu'à les cuire le lendemain.


Elle m'a dit pour que les croissants gonflent plus vite, il fallait allumer le four qq mn, l'éteindre et mettre ls croissants dedans.

Voilà, je m'y colle demain.

_________________


Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
lalalilala
Médaille de Diamant
Médaille de Diamant
avatar

Nombre de messages : 4425
Loisirs : 31
Date d'inscription : 03/11/2005

MessageSujet: Re: Lalalilala, croissant du nouveau !   Mar 3 Fév - 23:31

aaaaah, j'ai loupe ce post !!!

Alors tu as essayé ? elle a l'air bien cette recette faim .
Je vais acheter de la levure pour tester ce WE ou pendant les vacances :cool: .

Et la congelation c'est avant la cuisson de 20 min c'est ca ? (quoi que j'en suis pas encore la crazy )
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
seve
Médaille de Platine
Médaille de Platine
avatar

Nombre de messages : 6143
Age : 41
Localisation : seine et marne
Emploi : Prof des écoles et maman de 3 gars
Loisirs : faire la cuisine, la lecture, les muguettes, les crêpes :)
Date d'inscription : 29/01/2006

MessageSujet: Re: Lalalilala, croissant du nouveau !   Mar 3 Fév - 23:50

Des photos, des photos....
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Oufff
Modo
Modo
avatar

Nombre de messages : 24745
Age : 41
Localisation : Ille et vilaine
Emploi : Chez LV.
Date d'inscription : 13/09/2005

MessageSujet: Re: Lalalilala, croissant du nouveau !   Mer 4 Fév - 0:53

lalalilala a écrit:
Et la congelation c'est avant la cuisson de 20 min c'est ca ? (quoi que j'en suis pas encore la crazy )
Oui avt la cuisson.
J'en ai pas fait encore, mais mon amie c régalée ;)

_________________


Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Lalalilala, croissant du nouveau !   

Revenir en haut Aller en bas
 
Lalalilala, croissant du nouveau !
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» un nouveau site t'entraide
» NOUVEAU DISPATCHING
» Nouveau Mustela sans paraben
» Du nouveau chez les transats ????
» Gigoteuse pour nouveau ne?

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
~ MUGUETTES 2005 ~ :: Loisirs :: Cuisine-
Sauter vers: