question Agar-agar

Vous savez si on peut remplacer la gélatine par de l'agar-agar en pâtisserie???

Oui!

ah oui carrement!!

Furia a écrit:

Vous savez si on peut remplacer la gélatine par de l'agar-agar en pâtisserie???

je suis nul en cuisine c'est quoi de l'agar agar ?

j'avoue que je déteste utiliser la gélatine, quand on voit ce qu'il y a dedans

fruitbasket a écrit:

Furia a écrit:

Vous savez si on peut remplacer la gélatine par de l'agar-agar en pâtisserie???

je suis nul en cuisine c'est quoi de l'agar agar ?

c'est une algue à fort pouvoir gélifiant

Furia a écrit:

j'avoue que je déteste utiliser la gélatine, quand on voit ce qu'il y a dedans

fruitbasket a écrit:

Furia a écrit:

Vous savez si on peut remplacer la gélatine par de l'agar-agar en pâtisserie???

je suis nul en cuisine c'est quoi de l'agar agar ?

c'est une algue à fort pouvoir gélifiant

Ah ok, l'algue rouge utiliser pour les flans donc