brioche: 3ème essai et c'est le bon!

ça y est j'ai enfin satisfait mon équipe

la 1ère: je pas pensé que la levure déshydratée, fallait la réhydratée c'était bon mais pas top les grains de levure

la 2ème: je ne l'avais pas retravaillée après le "gonflage"et utilisation d'un moule trop juste, zom m'avait fait mettre des pépites de chocolat c'était bon mais c'est tellement meilleur nature!

la 3ème: je suis très satisfaite : les images!





par contre elle est ENORME, je l'ai trop laissé "gonfler" ou c'est normal?

mais moi j'aime pas trop cuit et là je la trouve un peu trop cuite mais je serais bien incapable de faire mieux.

Mattt a écrit:

mais moi j'aime pas trop cuit et là je la trouve un peu trop cuite mais je serais bien incapable de faire mieux.

je suis sure que t'en aurais bien mangé un morceau

sophzouille a écrit:

Mattt a écrit:

mais moi j'aime pas trop cuit et là je la trouve un peu trop cuite mais je serais bien incapable de faire mieux.

je suis sure que t'en aurais bien mangé un morceau

ah oui ça c'est clair! mais le temps que j'arrive y'en aura plus!

elle est bien appétissante !

sophzouille a écrit:

ça y est j'ai enfin satisfait mon équipe

la 1ère: je pas pensé que la levure déshydratée, fallait la réhydratée c'était bon mais pas top les grains de levure

la 2ème: je ne l'avais pas retravaillée après le "gonflage"et utilisation d'un moule trop juste, zom m'avait fait mettre des pépites de chocolat c'était bon mais c'est tellement meilleur nature!

la 3ème: je suis très satisfaite : les images!





par contre elle est ENORME, je l'ai trop laissé "gonfler" ou c'est normal?

Tu as utilisé la recette sur le forum? Tu as pris la moitié des ingrédients?
Je trouve qu'elle est très très bien. Je ne pense pas que tu aies laissé trop gonfler.
En tous les cas,

non j'ai pris la recette au dos d'un sachet de levure vahiné.

3 essais = 3 recettes (je crois qu'en 2ème c'était la même que toi mais prise sur marmiton)

là j'ai du rajouter de la farine, j'arrive pas à l'assécher pour la travailler.

ça me donne envie d'essayer

Mattt a écrit:

ça me donne envie d'essayer

c'est tout simple Mathilde!! faut juste de la patience (que j'ai pas lol)

à mon avis il te faudra aussi 2-3 essais et ensuite ziou tu seras la reine de la brioche!

sophzouille a écrit:

Mattt a écrit:

ça me donne envie d'essayer

c'est tout simple Mathilde!! faut juste de la patience (que j'ai pas lol)

à mon avis il te faudra aussi 2-3 essais et ensuite ziou tu seras la reine de la brioche!

de la patience on va pas dire que c'est la meilleur de mes qualités