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 question congélation

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sophzouille
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MessageSujet: question congélation   Lun 4 Jan - 15:03

si j'utilise des légumes congelés pour faire mes soupes, donc que je cuis ou fait chauffer, est ce que je peux congeler ma soupe après?
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laurence
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MessageSujet: Re: question congélation   Lun 4 Jan - 15:20

je dis oui, une fois cuit, pour moi, tu peux re congeler les aliments
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SANDY77
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MessageSujet: Re: question congélation   Lun 4 Jan - 15:21

oui, c'est ce que je fais pour les soupes.
je congèle les carottes, les courgettes que mes parents me donnent de leur jardin et je fais des soupes que je recongèle. pas de souci.

Sandy
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SANDY77
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MessageSujet: Re: question congélation   Lun 4 Jan - 15:21

oui, c'est ce que je fais pour les soupes.
je congèle les carottes, les courgettes que mes parents me donnent de leur jardin et je fais des soupes que je recongèle. pas de souci.

Sandy
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sophzouille
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MessageSujet: Re: question congélation   Lun 4 Jan - 15:22

je viens de prendre le temps de fouiner sur internet à ce sujet: oui c'est possible biensur il faut que ce soit cuit avant de recongeler.

merci les filles!
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Mamounette
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MessageSujet: Re: question congélation   Lun 4 Jan - 15:27

ah ben j'apprends un truc ! merci !

:bic: biz

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Oufff
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MessageSujet: Re: question congélation   Lun 4 Jan - 15:48

Oui oui sans pb, je le faisais meme pour ls purées à lou-ann.

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sophzouille
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MessageSujet: Re: question congélation   Lun 4 Jan - 16:29

parce qu'en fait j'avais un reste de purée de PDT maison qui sortait du congel et je ne pouvais pas recongeler la purée tel quelle donc je l'ai fait recuire dans mes différentes soupes et le tour est joué!
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Mamounette
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MessageSujet: Re: question congélation   Lun 4 Jan - 16:43

sophzouille a écrit:
parce qu'en fait j'avais un reste de purée de PDT maison qui sortait du congel et je ne pouvais pas recongeler la purée tel quelle donc je l'ai fait recuire dans mes différentes soupes et le tour est joué!
je croyais qu'on ne pouvait pas congeler des PDT.... on m'aurait menti ? :P

:bic: biz

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sophzouille
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MessageSujet: Re: question congélation   Lun 4 Jan - 16:50

Mamounette a écrit:
sophzouille a écrit:
parce qu'en fait j'avais un reste de purée de PDT maison qui sortait du congel et je ne pouvais pas recongeler la purée tel quelle donc je l'ai fait recuire dans mes différentes soupes et le tour est joué!
je croyais qu'on ne pouvait pas congeler des PDT.... on m'aurait menti ? :P

:bic: biz

là pour le coup je ne me suis jamais posée de questions: tu trouves bien de la purée au rayon surgelé et les pommes dauphines c'est pareil :bof: je sais pas en tout cas moi je le fais sans aucun problème! moi c'est les conserver dans le frigo que je ne fais pas, c'est direct au congel en purée sinon poubelle :bof:

edit: je viens de chercher aussi sur internet: pas de soucis pour congeler des PDT cuites en purée.
le top pour les congeler: les blanchir et les couper en rondelles : jamais essayé.

ouf me voilà rassurée!
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Mamounette
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MessageSujet: Re: question congélation   Lun 4 Jan - 17:07

sophzouille a écrit:
Mamounette a écrit:
sophzouille a écrit:
parce qu'en fait j'avais un reste de purée de PDT maison qui sortait du congel et je ne pouvais pas recongeler la purée tel quelle donc je l'ai fait recuire dans mes différentes soupes et le tour est joué!
je croyais qu'on ne pouvait pas congeler des PDT.... on m'aurait menti ? :P

:bic: biz

là pour le coup je ne me suis jamais posée de questions: tu trouves bien de la purée au rayon surgelé et les pommes dauphines c'est pareil :bof:
oui c vrai tu as raison !


Citation :
edit: je viens de chercher aussi sur internet: pas de soucis pour congeler des PDT cuites en purée.
le top pour les congeler: les blanchir et les couper en rondelles : jamais essayé.

ouf me voilà rassurée!
merci pour l'info !

:bic: biz

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MessageSujet: Re: question congélation   Lun 4 Jan - 19:51

sophzouille a écrit:
parce qu'en fait j'avais un reste de purée de PDT maison qui sortait du congel et je ne pouvais pas recongeler la purée tel quelle donc je l'ai fait recuire dans mes différentes soupes et le tour est joué!
pour moi j'aurais dis oui mais a condition que ce soit cru avant non? pour moi un aliment cuit reste un aliment cuit quelque soit sa forme et ne doit pas etre recongeler non??
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sophzouille
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MessageSujet: Re: question congélation   Lun 4 Jan - 20:12

florence a écrit:
sophzouille a écrit:
parce qu'en fait j'avais un reste de purée de PDT maison qui sortait du congel et je ne pouvais pas recongeler la purée tel quelle donc je l'ai fait recuire dans mes différentes soupes et le tour est joué!
pour moi j'aurais dis oui mais a condition que ce soit cru avant non? pour moi un aliment cuit reste un aliment cuit quelque soit sa forme et ne doit pas etre recongeler non??

:bof: je ne sais pas ... je verrai bien si on est malade :lol:
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nanou
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MessageSujet: Re: question congélation   Lun 4 Jan - 20:18

florence a écrit:
sophzouille a écrit:
parce qu'en fait j'avais un reste de purée de PDT maison qui sortait du congel et je ne pouvais pas recongeler la purée tel quelle donc je l'ai fait recuire dans mes différentes soupes et le tour est joué!
pour moi j'aurais dis oui mais a condition que ce soit cru avant non? pour moi un aliment cuit reste un aliment cuit quelque soit sa forme et ne doit pas etre recongeler non??
J'aurais pensez comme ca aussi.
Je sais qu'un aliment cru congelé, cuit par la suite peut être recongelé, mais dans le cas où un des aliments est déjà cuit, décongelés recuit et recongelé là je sais pas si c'est bon :bof: :bof: :bof:
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sophzouille
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MessageSujet: Re: question congélation   Lun 4 Jan - 21:35

et voilà j'ai encore mené mon enquête :lol: pas de soucis à partir du moment où l'aliment a au moins été rebouillit, ce qui est mon cas puisque j'en ai fait de la soupe.

par contre, il ne faudrait pas par exemple décongeler des lasagnes, les réchauffer et récongeler, dans ce cas c'est niet.
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florence
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MessageSujet: Re: question congélation   Mer 6 Jan - 12:29

merci pour la précision!
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