urgent recherche recette entrée facile, fraîche et bon marché pour demain !

J'ai besoin de vos lumières les supers cuisinières ! je reçois mes grands-parents et mes parents demain, je pense faire un poulet avec accompagnenment de riz et flan de légumes (dans moule à cannelés), ma grand-mère s'occupe du dessert, mais je n'ai pas d'idée pour l'entrée. Oui ,je sais je m'y prends au dernier moment des idées???

un entrée que j'adore :

- couper des pains au lait en 2 dans la longueur
- les tartiner de crême fraiche
- déposer une couche de saumon fumé
- déposer par dessus 3 mini asperges
- assaisonner et ajouter du gruyère rapé

quelques minutes au grill du four avec une salade de mâche

merci ! je ne sais pas si je vais me décider pour celle là, mais je la garde en tout cas !

Feuille de salade verte, crevettes décortiquées, morceaux d'avocats, tomates, le tout avec soit un mayo ou sauce cocktail (mayo+ketshup).
Servir ds ds coupes ou ramequins. Tu tapisses de feuilles de salade, tu parsèmes de toutes ses choses et le tour est joué.

un taboulé

Mes parents sont venus ce soir j'ai fait juste carottes rapées et betteraves en entrée...

Merci pour vos idées, je les garde ! Finalement, j'ai fait tomates / mozarella et carottes rapées ! Fallait que je fasse vite, j'étais hyper en retard ce matin !