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 Muffins

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laurence
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MessageSujet: Muffins   Ven 18 Mar - 18:31

Connaissez vous ces moules ???
Avez vous déjà fait des muffins avec? je me demande si le papier ne pas "noirçir" pendant la cuisson

http://www.cookdeco.fr/cup_cake_papier/page9.html

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nanou
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MessageSujet: Re: Muffins   Ven 18 Mar - 18:50

J'ai déjà fait des muffins dans ce style de moule et ca ne noircit pas (maintenant j'ai opté pour les moules en silicone car je trouve que dans le papier ca attache)
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m3lany
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MessageSujet: Re: Muffins   Ven 18 Mar - 19:00

Jamais essayé ces moules, je fais les miens dans des plaques en silicones qui n'ont jamais noirci .Mais en lisant le titre de ton post je pensais que tu allais parler des muffins anglais, les petits pains que j'adoooore manger au petit dèj !!

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gallou
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MessageSujet: Re: Muffins   Ven 18 Mar - 21:35

moi non plus je n'ai jamais essayé. ici j'ai une vingtaines de moules individuels en silicone ;)

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sophzouille
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MessageSujet: Re: Muffins   Ven 18 Mar - 22:38

jamais essayé
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Oufff
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MessageSujet: Re: Muffins   Ven 18 Mar - 23:45

Aucune idée, mais ils sont supers jolis.
J'ai une plaque en silicone pour 6 muffins, mais ca doit être de la mauvaise cam, car ca colle chez moi.

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léanellieetfred
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MessageSujet: Re: Muffins   Sam 19 Mar - 0:04

moi je galère à nettoyer les canelures de mes moules en silicone du coup j'ai adopté les moules en papier et je trouve ca bien mieux...
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laurence
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MessageSujet: Re: Muffins   Sam 19 Mar - 10:21


Merci pour vos réponses sun
j'ai aussi des moules en silicone, mais j'ai craqué pour des petits moules papier à pois (chez Casa, 1,99€ les 100 moules)

léanellieetfred a écrit:
moi je galère à nettoyer les canelures de mes moules en silicone du coup j'ai adopté les moules en papier et je trouve ca bien mieux...

les muffins ne collent pas au papier ?



m3lany a écrit:
Jamais essayé ces moules, je fais les miens dans des plaques en silicones qui n'ont jamais noirci .Mais en lisant le titre de ton post je pensais que tu allais parler des muffins anglais, les petits pains que j'adoooore manger au petit dèj !!


désolée pour le "faux espoir" :lol: tu les fais toi même tes muffins anglais??
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laurence
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MessageSujet: Re: Muffins   Lun 21 Mar - 12:15

Premiers essais de muffins hier (framboise et au chocolat) !
ils étaient bons, mais un peu déçue car ils n'étaient pas très gonflés et la pate s"est un peu étalée dans certains moules ...

Nelly, tu mets 1 ou 2 moules par muffins?
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léanellieetfred
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MessageSujet: Re: Muffins   Lun 21 Mar - 14:55

desolée, j'avais pas vu ton message. Alors je mats un moule par muffin, par contre faut faire gaffe quand si tu les manipules avant la cuisson, c'est super souple (en mettre deux est surement une bonne idée)

ca attache un petit peu (mais pas vraiment plus que ceux en silicone) mais comme je les sert avec le moule, ca ne pose pas de pb. Ca attache autant que des muffins achetes dans le commerce avec des moules en papier (genre muffin mc do ou autres en boulangerie ou sandwicherie)
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Mamounette
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MessageSujet: Re: Muffins   Lun 21 Mar - 15:03

et pourquoi ne pas les mettre dans ton moule en silicone ?

:bic: biz

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sophzouille
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MessageSujet: Re: Muffins   Lun 21 Mar - 15:42

j'ai pensé à toi hier en cuisant des moelleux au chocolat de chez Picard, ils sont présentés un moule ne papier que j'ai fait cuire et ça n'a pas bougé ;). par contre ils sont présentés sur un plateau qui passe aussi au four, je pense que la solution de Sarah est impeccable!
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laurence
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MessageSujet: Re: Muffins   Lun 21 Mar - 16:35

Mamounette a écrit:
et pourquoi ne pas les mettre dans ton moule en silicone ?

:bic: biz

parce que je n'y ai pas pensé avant ! je vais vérifier si les moules papier rentrent dans les moules silicone, merci pour l'idée !

sophzouille a écrit:
j'ai pensé à toi hier en cuisant des moelleux au chocolat de chez Picard, ils sont présentés un moule ne papier que j'ai fait cuire et ça n'a pas bougé ;). par contre ils sont présentés sur un plateau qui passe aussi au four, je pense que la solution de Sarah est impeccable!

c'est vrai que tu es une Picard addict :lol:
ils étaient bons?
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m3lany
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MessageSujet: Re: Muffins   Lun 21 Mar - 16:40

laurence a écrit:


m3lany a écrit:
Jamais essayé ces moules, je fais les miens dans des plaques en silicones qui n'ont jamais noirci .Mais en lisant le titre de ton post je pensais que tu allais parler des muffins anglais, les petits pains que j'adoooore manger au petit dèj !!


désolée pour le "faux espoir" :lol: tu les fais toi même tes muffins anglais??

Et non justement je ne sais pas les faire et je me disais que tu allais me renouveler mes petits dèjs !! ;)

En tous les cas bravo les filles, maintenant j'ai faim !! :lol:
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