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 gauffres fourrées

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elene6224
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MessageSujet: gauffres fourrées   Dim 12 Mar - 19:09

je vous mets la rectte des gauffres fourrées que j'ai faite pour la rencontre chez delyce


pâtes -1kg de farine
-8 oeufs
-42 g de levure fraiche
-250g de beurre
-20cl de lait
- 50g de sucre semoule

fourrage -250g de beurre
-350g de cassonnade
-350g de sucre glace
-1 1/2 bouchon de rhum brun

delayer la levure dans le lait tiédi et sucré
metrre à fondre les 250 gr très doucement
faire un fontaine avec la farine, ajouter les oeufs battus, le beurre fondu et le lait levuré.
pétrir l'ensemble a consistance (si la pates colle ne pas hesiter a remettre de la farine jusqu'a ce que ca ne colle plus
détailler en petite quenelle, les couvrir d'un linge
laisser lever sur une plaque (ou table) à t°de piece chaude pendant mini 1h (2h c'est l'ideal)

avant de les cuire preparer le fourrage en melangeant le beurre en pommade, la cassonnade, le sucre glace et le rhum

cuire ds un gauffrier et separer a chaud les gauffres en 2 et repartir le fourrage

bonne appetit faim faim
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Oufff
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MessageSujet: Re: gauffres fourrées   Dim 12 Mar - 20:23

:cool:

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marie
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MessageSujet: Re: gauffres fourrées   Dim 12 Mar - 20:27

faim c'est quoi la cassonnade?
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lutiabalan
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MessageSujet: Re: gauffres fourrées   Dim 12 Mar - 20:38

stoooooooooooooop avec les recettes car rien qu'a les lire je prends du poids :ptdr: :ptdr: :ptdr:
faim faim faim faim faim faim
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milou37tours
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MessageSujet: Re: gauffres fourrées   Dim 12 Mar - 20:40

:ptdr: Maiie!!!!!!!!
Tu veux dire quelle est la différence entre le sucre roux et la cassonade ?
Demande à CJ, je crois qu'elle pourra te répondre !!!!
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Oufff
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MessageSujet: Re: gauffres fourrées   Dim 12 Mar - 20:56

:ptdr: Milou ! CJ sait pas ! hein CJ :nanere:

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tazounettedisoud
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MessageSujet: Re: gauffres fourrées   Dim 12 Mar - 23:41

faim

maiie va voir y'a un post de Oufff le titre c'est "cassonade"
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maïwenn
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MessageSujet: Re: gauffres fourrées   Lun 13 Mar - 15:27

c bien ce qui me semblait qu'il y avait une pointe l'alcool en tout cas merci pour la recette.

elles etaient trop bonne j'en ai meme pas laisse une a zom :lol:
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liline180
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MessageSujet: Re: gauffres fourrées   Lun 13 Mar - 15:30

faim faim faim faim faim
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