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 SOS clafoutis....

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CJ.
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MessageSujet: SOS clafoutis....   Jeu 29 Juin - 23:36

:hello: j'ai des prunes style mirabelle dans mon jardin (bon juste un peu car l'abre vient juste de pousser....) :cool: j'aimerais faire un clafoutis, j'ai regardé sur le NEt y a 50 000 recettes, je sais pas laquelle choisir :scratch:
JE pense qu'une bonne ame parmis les muguettes viendra a mon secour pour me donner une bonne recette...merci :cool: :hello:
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Oufff
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MessageSujet: Re: SOS clafoutis....   Ven 30 Juin - 0:20

Alors comptes pas sur moi je suis archi nulle en gatio ! :lol: par contre si tu vas sur marmiton.org tu peux en prendre une par rapport aux commentaires.
Je choisis tjs comme ca, et les 4/5 et 5/5 sont les meilleures ;)

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sev-en-attente
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MessageSujet: Re: SOS clafoutis....   Ven 30 Juin - 0:38

Moi j'ai la recette de clafoutis aux cerises de ma mère qui est top (enfin moi je trouve!! :lol: ) :cool:
Tu n'as qu'à remplacer les cerises par tes mirabelles ;)

Mais dis donc elles sont déjà mûres à cette époque?!! :scratch:

Alors voilà :

- 750 g de fruits
- 60 g de beurre
- 1/4 de litre de lait
- 1 verre et demi de crème épaisse (genre verre ordinaire à eau)
- 100 g de farine
- 80g de sucre semoule
- 4 oeufs
- éventuellement du sucre glace pour saupoudrer dessus, après la cuisson

1) Ramollir 50g de beurre (les 10 autres gr serviront à beurrer le moule)
2) Mettre la farine dans un saladier, faire un puit et mettre 3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier + le beurre ramolli + le sucre
3) Travailler la pâte et délayer avec le lait froid, ajouter la crème en dernier
4) Beurrer un plat en arcopal (moi j'utilise un gd plat à gratin ovale, tu vois?)
5) Mettre les fruits puis verser la préparation par dessus
6) mettre à four moyen au - 30 mn, surveiller la cuisson (avec un couteau ;) )
Four moyen = environ 180°/th. 6 je crois :scratch: ça c les recettes de ma mère, c tjs très approximatif!! :lol:

Et voilà, après tu consommes tiède ou froid selon tes gouts, moi je préfère froid.

Bon app', tu me diras ce que ça a donné ;)

:bisou:

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CJ.
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MessageSujet: Re: SOS clafoutis....   Ven 30 Juin - 21:38

merci merci merci Sev, je cours le faire, je viendrais voir les autres post apres.... :cool: :bisou:
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ceraphine
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MessageSujet: Re: SOS clafoutis....   Ven 30 Juin - 21:51

moi qd je fais un claffoutis cerise je mets
700 grammes de cerise du jardin
100 grammes de farine
90 grammes de sucre
6 oeufs
1 sachet de levure chimique et 1/4 de lait
cuit pendant 45 minute à 210
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