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 pains au lait

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lutiabalan
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MessageSujet: pains au lait   Dim 29 Oct - 11:50

voici une bonne recette de pain au lait. elle est rapide. j'ai préparé les pains au lait hier soir et ce matin, on s'est régalé faim . alors je vous en fait profiter

Ingrédients
240 ml lait
1,5 cc sel
20 g sucre
460g farine T55
1 sachet de briochin
55 g beurre


> mettre les ingrédients dans l'ordre dans la map
> Choisir le programme pâte et le laisser dérouler jusqu'au bout
> sortir le pâton, le dégazer et le façonner en forme de baguettes ou petits pains (perso j'ai fait 6 petits pains assez gros)
> laisser se detendre 15'
> badigeonner de jaune + lait et faire des grignes
> cuire à 200° 15' à 20' "en demarrant à four froid et en ajoutant une coupelle d'eau dans le four

Cette recette est rapide et peut se faire le dimanche matin en programmant le paton la veille...y a plus qu'a cuire le lendemain matin!
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tazounettedisoud
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MessageSujet: Re: pains au lait   Dim 29 Oct - 12:26

:cool:
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swastia
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MessageSujet: Re: pains au lait   Dim 29 Oct - 14:41

salut Merci Titia sun

Qu'est ce que tu veux dire par badigeonner de jaune+ lait???
C'est du jaune d'oeuf mélangé à du lait??

:bisou:
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caro
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MessageSujet: Re: pains au lait   Dim 29 Oct - 14:52

j'ai pas de map :bof:
mais ça a l'air drolement bon faim faim faim
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lutiabalan
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MessageSujet: Re: pains au lait   Dim 29 Oct - 15:08

swastia a écrit:
salut Merci Titia sun

Qu'est ce que tu veux dire par badigeonner de jaune+ lait???
C'est du jaune d'oeuf mélangé à du lait??

:bisou:

oui, pour qu'il soient dorés
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Choupy
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MessageSujet: Re: pains au lait   Lun 30 Oct - 10:39

faim faim faim faim faim
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elene6224
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MessageSujet: Re: pains au lait   Lun 30 Oct - 11:33

hummm ca a l'air super bon je vais essayer mercredi

faim faim faim

merci pour la recette sun
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lilisoury
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MessageSujet: Re: pains au lait   Lun 30 Oct - 12:24

;) merci Laetitia

Moi j'avais pris de la farine Francine deja toute prete et franchement c'était pas terrible...

J'essayerais ta recette qd j'aurais ma MAP

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MessageSujet: Re: pains au lait   Jeu 2 Nov - 1:32

Ca a l'air sympa, je vais essayer ça!!! faim Merci Laeti! :cool:

Heu par contre, c'est quoi des "grignes"? :scratch: Des dessins? :0:

Lili, t'as plus de MAP?!! :suspect:

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lutiabalan
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MessageSujet: Re: pains au lait   Jeu 2 Nov - 9:58

sev-en-attente a écrit:
Ca a l'air sympa, je vais essayer ça!!! faim Merci Laeti! :cool:

Heu par contre, c'est quoi des "grignes"? :scratch: Des dessins? :0:

Lili, t'as plus de MAP?!! :suspect:

des grignes c'est des traits que tu fait dessus comme pour un pain.

sinon, un petit conseil mettez peu etre un peu plus de lait car j'en ai refait hier et ils éaient un peu compact :lol:
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lilisoury
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MessageSujet: Re: pains au lait   Jeu 2 Nov - 10:50

sev-en-attente a écrit:

Lili, t'as plus de MAP?!! :suspect:

non :cry: :cry: :cry: elle est en panne, en fait des qu'elle se met a cuire elle me fait sauter les plombs...pas pratique...

Mais je susi très contente du SAV de LIDL car j'ai telephoné et il m'ont envoyé un ticket colissimo pour que je renvoye la MAP et il vont me la réparé ou me la changé !! :cool: :cool:

Maintenant faut que je trouve le carton adequat ;)

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lutiabalan
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MessageSujet: Re: pains au lait   Sam 4 Nov - 17:52

pour q'ils soient plus mouelleux mettez plutot 280 ml de lait ;)
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lutiabalan
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MessageSujet: Re: pains au lait   Jeu 9 Nov - 21:12

voilà la résultat
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MessageSujet: Re: pains au lait   Jeu 9 Nov - 21:24

S'ils sont aussi bons que beaux je crois que je vais tenter....
:bizz: Isabelle
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MessageSujet: Re: pains au lait   Jeu 9 Nov - 21:41

si c'est aussi bon que la brioche au yaourth ! miam ! faim
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lutiabalan
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MessageSujet: Re: pains au lait   Jeu 9 Nov - 21:51

Nävis a écrit:
si c'est aussi bon que la brioche au yaourth ! miam ! faim
encore meilleur ;) :ptdr:
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Ptitecel
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MessageSujet: Re: pains au lait   Ven 10 Nov - 23:27

Je peux faire cuire directement dans la map pour faire une grosse brioche (vu que je n'ai plus de four ...)
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MessageSujet: Re: pains au lait   Sam 11 Nov - 19:50

Heu petite question :scratch:

Est-ce que c'est possible de faire la pâte et de la mettre ensuite au frigo pour la faire cuire + tard, genre le lendemain?
Parce que je sais qu'on peut la programmer mais ça craint de laisser le lait, le beurre à t° ambiante une partie de la nuit non? :mmh:

:bizz:

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MessageSujet: Re: pains au lait   Sam 11 Nov - 21:04

Ptitecel a écrit:
Je peux faire cuire directement dans la map pour faire une grosse brioche (vu que je n'ai plus de four ...)
:bof: essaie :bof:
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MessageSujet: Re: pains au lait   Sam 11 Nov - 21:05

sev-en-attente a écrit:
Heu petite question :scratch:

Est-ce que c'est possible de faire la pâte et de la mettre ensuite au frigo pour la faire cuire + tard, genre le lendemain?
Parce que je sais qu'on peut la programmer mais ça craint de laisser le lait, le beurre à t° ambiante une partie de la nuit non? :mmh:

:bizz:

oui pas de pb ;)
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MessageSujet: Re: pains au lait   Sam 11 Nov - 23:21

lutiabalan a écrit:
sev-en-attente a écrit:
Heu petite question :scratch:

Est-ce que c'est possible de faire la pâte et de la mettre ensuite au frigo pour la faire cuire + tard, genre le lendemain?
Parce que je sais qu'on peut la programmer mais ça craint de laisser le lait, le beurre à t° ambiante une partie de la nuit non? :mmh:

:bizz:

oui pas de pb ;)

Merci ;)
La pâte est en train de se faire mais j'ai du arrêté pdt le pétrissage parce qu'un pétrin n'était pas bien enfoncé et ne tournait pas, j'espère que ça n'aura pas d'incidence :what:

Verdict demain matin ;)

J'imagine qu'on peut utiliser la recette en ajoutant une barre de chocolat dans les pâtons ;)

:bizz:

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MessageSujet: Re: pains au lait   Sam 11 Nov - 23:24

sev-en-attente a écrit:
lutiabalan a écrit:
sev-en-attente a écrit:
Heu petite question :scratch:

Est-ce que c'est possible de faire la pâte et de la mettre ensuite au frigo pour la faire cuire + tard, genre le lendemain?
Parce que je sais qu'on peut la programmer mais ça craint de laisser le lait, le beurre à t° ambiante une partie de la nuit non? :mmh:

:bizz:

oui pas de pb ;)

Merci ;)
La pâte est en train de se faire mais j'ai du arrêté pdt le pétrissage parce qu'un pétrin n'était pas bien enfoncé et ne tournait pas, j'espère que ça n'aura pas d'incidence :what:

Verdict demain matin ;)

J'imagine qu'on peut utiliser la recette en ajoutant une barre de chocolat dans les pâtons ;)

:bizz:

si tu fais ça, tu me dis ce que ça donne ;)
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MessageSujet: Re: pains au lait   Sam 11 Nov - 23:25

les enfants adore, et surtout thibalt. lui qui est difficile et bien il en mange dès qu'il peut c'est à dire petit dej et gouter ;)
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MessageSujet: Re: pains au lait   Sam 11 Nov - 23:27

lutiabalan a écrit:


si tu fais ça, tu me dis ce que ça donne ;)

Pour une première je pense que je vais tester "nature" mais la prochaine fois je tenterai le coup et te dirai ;)

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MessageSujet: Re: pains au lait   Dim 12 Nov - 20:09

Verdict :

trop bon!!! faim

Vraiment une recette à garder ;)

Je recommence dès le w-e prochain et je vais tester une barre de chocolat dans certains pains. Et je pense que j'ajouterai du rhum ou de la fleur d'oranger dans la pâte ;)

En tous cas j'ai fait comme toi 6 pains au lait et ils étaient super gros, moeleux et dorés à souhait, vraiment le top!!! :cool:

:bizz:

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