Tarte aux champignons.

Je l'ai trouvé aujourd'hui sur marmiton, et faite ce soir.
Un délice, moi qui suis pas trop champignons, j'ai bcp aimé.
Je vous en fais profiter.

Préparation : 1/2 heure
Cuisson : 1/2 heure

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- une pâte brisée
- 400 g de champignons (perso je fais un mélange de champignons sauvages et de champignons de Paris pour que ça ne soit pas trop ruineux)
- 1 petit pot de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de farine
- gruyère râpé (quantité selon goût)
- ail
- ciboulette, estragon
- sel, poivre


Préparation :

Découper les champignons en lamelles, et les faire revenir dans de l'huile.
Ils doivent avoir perdu beaucoup d'eau avant d'être "entartés".
A mi-cuisson, ajouter une gousse d'ail émiettée.

Pendant ce temps, étaler la pâte dans un plat à tarte, la piquer et la faire pré-cuire une dizaine de minutes.

A la fin de la cuisson des champignons, ajouter sel, poivre, ciboulette et estragon.
Bien remuer.
Saupoudrez les champignons (toujours sur le feu) avec la farine, et bien mélanger.
Verser la crème fraîche et bien remuer.
La crème fraîche va épaissir, couper le feu.
Le résultat obtenu est un mélange grossier peu esthétique, mais ça va s'arranger.

Verser la préparation dans le fond de pâte, saupoudrez de gruyère et enfourner à 200°C pendant 15 à 20 mn.

La pâte brisée doit être juste dorée.

Moi j'avais des champignons de paris surgelés.

Hummmmmm de bon matin!!! moi j'aodre les champignons....
je ferais ca a l'air trop bon
Merci!

Je suis pas fan de champignons (surtout depuis ma 1ère grossesse, ça m'écoeurait ) mais là j'avoue que ça donne envie!!

je la garde sous le coude

Ca tombe bien je viens d'acheter des champis de Paris.

Par contre si on met pas toutes les épices c'est pas grave?

sev-en-attente a écrit:

Je suis pas fan de champignons (surtout depuis ma 1ère grossesse, ça m'écoeurait ) mais là j'avoue que ça donne envie!!

je la garde sous le coude

Moi non plus Sev j'aime pas les champ, si ma mère me voyait préparer ca et en plus la manger elle serait folle

tazounettedisoud a écrit:

Ca tombe bien je viens d'acheter des champis de Paris.

Par contre si on met pas toutes les épices c'est pas grave?

L'ail donne un gout en plus, pour le reste je pense pas, moi j'avais que la ciboulette, et pas d'estragon, mais j'ai mit un peu de persil à la place.

Je vais la faire lundi soir

tazounettedisoud a écrit:

Je vais la faire lundi soir

Tu me diras ce que tu en penses ?

Oui oui je te dirai ce qu'on en a pensé

nous on adore les champignons
D'ailleurs, c'est en passant devant le PC que mon homme à vu le titre et m'a dit va voir

Je note et elle sera dans le planning repas de la semaine prochaine !!

ton zom

J'ai donc fait la tarte hier soir et avec zom on se l'ait enfilé à 2 (ben oui le pote à zom n'aime pas les champi et Corentin j'ai préféré éviter avec sa diarhée).
On s'est régalé,et zom m'a dit que je pouvais en refaire quand je voulais

Merci Béa


PS:TRop belle Lou-Ann sur la photo,c'est sa nouvelle coupe de cheveux?

je vais tester ce soir

tazounettedisoud a écrit:

J'ai donc fait la tarte hier soir et avec zom on se l'ait enfilé à 2 (ben oui le pote à zom n'aime pas les champi et Corentin j'ai préféré éviter avec sa diarhée).
On s'est régalé,et zom m'a dit que je pouvais en refaire quand je voulais

Merci Béa
PS:TRop belle Lou-Ann sur la photo,c'est sa nouvelle coupe de cheveux?

à votre pote il aurait pu gouter !
Contente que vous vous soyez régalés.

Non Lou-Ann n'a pas une nouvelle coupe de cheveux , tu es gentille Taz, car moi j'aime pas sa coupe, demain aprèm je bosse pas j'espère trouver un sallon qui me la prenne.

je l'ai faite ce midi finalement et bien elle était super bonne sauf que monsieur Erwan m'a dit "be dit donc ça sent pas bon ici" inutile de dire qu'il m'en a pas voulu:grrr:

Erwan
Il t'en a pas voulu car il a mangé la tarte et aimé ?

caro a écrit:

je l'ai faite ce midi finalement et bien elle était super bonne sauf que monsieur Erwan m'a dit "be dit donc ça sent pas bon ici" inutile de dire qu'il m'en a pas voulu:grrr:

arrrrrrggggggggg, ces enfants

tu rigole là il en pas voulu du tout il m'a dit clairement "c'est dégoutant les champignon et ça sent pas bon"

Ah d'accord ! tu as mit un "m" au lieu d'un "n" c pour ca que j'ai compris désolée.
La dessus je dirai rien car si on revenait 20 ans en arrière j'aurai dit la meme chose

caro a écrit:

tu rigole là il en pas voulu du tout il m'a dit clairement "c'est dégoutant les champignon et ça sent pas bon"

tous les memes. sauf que thibalt il n'a pas le choix, c'est ça où il meurt de faim.

ne me tapez pas les filles

c'est surtout que je veux qu'il goute à tout ce que l'on mange

lutiabalan a écrit:

caro a écrit:

tu rigole là il en pas voulu du tout il m'a dit clairement "c'est dégoutant les champignon et ça sent pas bon"

tous les memes. sauf que thibalt il n'a pas le choix, c'est ça où il meurt de faim.

ne me tapez pas les filles

c'est surtout que je veux qu'il goute à tout ce que l'on mange

Moi je trouve que tu as raison, ma mère c'était à la maison : que tu aimes ou que tu aimes pas tu manges ! et on pouvait rester devant notre assiette pdt 1 heure des fois, et la ravoir à 16h ou 19h
Mais n'empeche que je mange de tt, meme les champ pour dire ! alors qu'avant j'en voulais pas mais j'en mangeais qd meme.
Et qd je vois zhom qui aime pas ci aime pas ca, je mélange pas les légumes avec la viande grrrrrrrrrrrrr

Oufff a écrit:

lutiabalan a écrit:

caro a écrit:

tu rigole là il en pas voulu du tout il m'a dit clairement "c'est dégoutant les champignon et ça sent pas bon"

tous les memes. sauf que thibalt il n'a pas le choix, c'est ça où il meurt de faim.

ne me tapez pas les filles

c'est surtout que je veux qu'il goute à tout ce que l'on mange

Moi je trouve que tu as raison, ma mère c'était à la maison : que tu aimes ou que tu aimes pas tu manges ! et on pouvait rester devant notre assiette pdt 1 heure des fois, et la ravoir à 16h ou 19h
Mais n'empeche que je mange de tt, meme les champ pour dire ! alors qu'avant j'en voulais pas mais j'en mangeais qd meme.
Et qd je vois zhom qui aime pas ci aime pas ca, je mélange pas les légumes avec la viande grrrrrrrrrrrrr

merci

Ben, j'en salive déjà de ta tartre Béa!
Je teste ça ce week end!

Béa,pourtant elle fait bien coiffée ta puce sur la photo

Erwann

Laeti,je trouve aussi que tu as raison.
Ma mére en a fait autant avec nous 3 et résultat : mon grand frére qui mangeait de tout sans pb,est devenu trés trés diffcile.Moi qui ne mangeait presque rien je mange de tout.
Et mon jeune frére ca va

Bon je vais faire cette tarte ce soir, je vous dirais! sauf que chez moi aussi je vais entendre "beurk çà sent mauvais"

Moi j'adore les champignons!

Titia, je fais comme toi, c'est çà ou rien! Je ne m'amuse pas à faire 50 repas!!! tu imagines on est 6 à la maison alors si je devais faire un plat à chacun

Bon çà y est la tarte a été faite et mangé et c'était
Zom la trouvé super bonne aussi! Par contre Evan n'aime pas les champignon,s et Sacha n'a pas voulu mangé comme d'hab
(Madeline et Jordan mangeaien,t chez des ami(e)s

J'ai pris les champignons de ma cueillette de la dernière fois, c'est à dire Cèpes/trompettes de la mort/ champignons de paris/ pied de mouton