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 question farine pour pain en map

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Nävis
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MessageSujet: question farine pour pain en map   Ven 10 Nov - 19:31

:lol:
la question du jour :
j'ai achete des farines "spéciales" (epautre, seigle..) à la biocoop tt à l'heure et :scratch: je me demande si je peux faire un pain juste avec cette farine là ou si je dois mélanger avec de la farine "normale" ?

merci

bizz
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laurence
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MessageSujet: Re: question farine pour pain en map   Ven 10 Nov - 22:58

:scratch: bonne question !!!

y a t il un le n° du type de farine indiqué sur ces paquets???

j'utilise de la farine T55 pour faire mes pains...

sinon, tu peux toujours essayer et me tenir au courrant, çà m'intéresse !!!

:bisou:
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Vivie
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MessageSujet: Re: question farine pour pain en map   Ven 10 Nov - 23:03

Moi j'ai déjà tenté maïs et chataigne, mais moit'-moit' avec de la farine à pain "Francine" ! C'était bon faim mais je pense que tu peux tester 100% farine-qui-change ! Recherche peut-être une recette sur internet!
Il existe un forum de MAPeuses, c'est http://www.la-panetiere.com/forum/index.php
tu trouveras pas mal de trucs! Mais attention aux infidélités aux muguettes! ;)
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Nävis
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MessageSujet: Re: question farine pour pain en map   Ven 10 Nov - 23:15

[quote="laurencey a t il un le n° du type de farine indiqué sur ces paquets???
[/quote]

crazy j'ai du type 110, du 130 et du 155 crazy
(épautre, seigle et sarasin)

j'irais faire un tour sur l'autre forum et ferai mes expériences :lol:

je vous tiens au courant du résultat ;)
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Krista
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MessageSujet: Re: question farine pour pain en map   Sam 11 Nov - 1:21

Je préfère mélanger, sinon, je trouve ça trop fort ou trop étrange.... Fais des essais, ça dépend vraiment des goûts de chacun!

:bizz:
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laurence
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MessageSujet: Re: question farine pour pain en map   Dim 12 Nov - 15:49

alors as tu fais des essais??? faim
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Nävis
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MessageSujet: Re: question farine pour pain en map   Lun 13 Nov - 16:43

laurence a écrit:
alors as tu fais des essais??? faim

oui, pain au seilgle avec des noix dedans...

mais Nathan a voulu "appuiiiiiiiiiiiiiiiiiii" comme d'habitude et zom, pour qu'il puisse le faire sans danger à bérancher la MAP en cours de cuison ! :peur:
du coup, j'ai remis à cuire... mais a a pas tellement levé :bof:

je recommencerai demain !

j'avais fait 1/3 seigle pour la farine
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Choupy
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MessageSujet: Re: question farine pour pain en map   Jeu 16 Nov - 13:58

Moi aussi je mélange les deux ;)
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