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 Friandises de Noël

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swastia
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MessageSujet: Friandises de Noël   Lun 13 Nov - 17:36

Si vous avez des recettes de friandises, pourriez-vous les mettre! çà peux donner des idées! ;)

Moi j'ai celle des truffes, des pruneaux ou dattes fourrés à la pâte d'amande et les boules roses!


Boules flamants roses

"Une délicieuse friandise qui change agréablement des chocolats."

Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn

Difficulté : Facile


Pour 10 personnes :
- 300 g biscuits roses de reims
- 200 g sucre glace + un peu dans une assiette
- 3 jaunes d oeufs
- 3 cuil à soupe de lait
- 1 cuil à café de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de beurre


1/ Mixer le beurre bien ramolli avec le sucre, les jaunes, le lait et la vanille.

2/ Mixer les biscuits à part en poudre fine.

3/ Mélanger le tout.

4/ Mettre au frais le temps que la préparation durcisse.

5/ Façonner des petites boules et les rouler dans le sucre glace.

6/ Remettre au frais jusqu'à la dégustation.
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lilisoury
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Lun 13 Nov - 18:13

sun merci

Moi c'est la rectte des truffes qui m'interresse aussi ;)

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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Lun 13 Nov - 19:03

swastia a écrit:
Si vous avez des recettes de friandises, pourriez-vous les mettre! çà peux donner des idées! ;)

Moi j'ai celle des truffes, des pruneaux ou dattes fourrés à la pâte d'amande et les boules roses!


Boules flamants roses

"Une délicieuse friandise qui change agréablement des chocolats."

Préparation : 15 mn
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Temps total : 15 mn

Difficulté : Facile


Pour 10 personnes :
- 300 g biscuits roses de reims
- 200 g sucre glace + un peu dans une assiette
- 3 jaunes d oeufs
- 3 cuil à soupe de lait
- 1 cuil à café de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de beurre


1/ Mixer le beurre bien ramolli avec le sucre, les jaunes, le lait et la vanille.

2/ Mixer les biscuits à part en poudre fine.

3/ Mélanger le tout.

4/ Mettre au frais le temps que la préparation durcisse.

5/ Façonner des petites boules et les rouler dans le sucre glace.

6/ Remettre au frais jusqu'à la dégustation.

faim
et mes kilos???????????? tu n'y as pas pensé en mettant cette recette :lol:
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elene6224
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Lun 13 Nov - 19:45

voila une recette de truffe au chocolat que ma mere nous fait chaque année et je l'ai faite moi meme l'année derniere et c'etait un delice ;)

Ingrédients (pour environ 40 truffes) :

- 300 g de bon chocolat
- 200 ml de crème à fouetter à 35% de mg
- environ 40 g de bon beurre non salé
- cacao en poudre (pour enrober)


Préparation :

La veille : faire fondre le chocolat au bain-marie.
Faire bouillir la crème dans une casserole et rajouter le chocolat fondu.

Mettre cette ganache au réfrigérateur pour le lendemain.

Le jour même : faire fondre la ganache au bain-marie.
Incorporer le beurre.
Laisser refroidir jusqu'à ce que la pâte devienne vraiment dure.

Faire des boulettes et les rouler dans le cacao.

regalez vous ;)
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lilisoury
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Lun 13 Nov - 19:53

:what: ganache??? :lol: :lol:

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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Lun 13 Nov - 23:42

:cool:

Moi j'ai aps de recette mais j'aimerai biena voir les recettes d'Hermione zik
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Ptitecel
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Lun 13 Nov - 23:48

Ma recette de truffes:

POUR : 6 personnes

INGRÉDIENTS :
300 g de crème de marron à la vanille
125 g de beurre
200 g de chocolat noir
1 cuil. à soupe de cacao amer + présentation de fin




Faites fondre le beurre sur feu doux. Coupez le feu et ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Mélangez.

Dès qu’il est fondu, ajoutez le cacao en poudre. Fouettez pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez la crème de marrons et fouettez de nouveau.

Entreposez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Façonnez des boulettes en les roulant dans les mains puis dans le cacao en poudre.

Réservez au réfrigérateur et les sortir 30 minutes avant de servir.

Si vous ne faites pas la recette pour les enfants, ajoutez 1 cuillère à soupe de whisky ou de cognac.
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swastia
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Mar 14 Nov - 0:04

Merci les filles ;)
Pour les truffes j'avais la même recette qu'Elene! ;)

Par contre je crois que je vais essayer celle de Ptitcel, j'adore la crême de marrons! faim par contre j'aime pas trop le chocolat :bof:
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Oufff
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Mar 14 Nov - 0:12

lilisoury a écrit:
:what: ganache??? :lol: :lol:
:ptdr: Lili, je suis mdr, (il m'en faut peu à cette heure ok !).
Ganache c pas une brioche ?

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swastia
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Mar 14 Nov - 0:30

Oufff a écrit:
lilisoury a écrit:
:what: ganache??? :lol: :lol:
:ptdr: Lili, je suis mdr, (il m'en faut peu à cette heure ok !).
Ganache c pas une brioche ?

:ptdr: :ptdr: :ptdr: Béa la brioche c'est " la Gâche" moi c'est pareil le soir je suis euphorique :ptdr: :ptdr: :ptdr: (faut que je me rattrappe je suis degoûtée car j'ai loupé toute ma partie solo à la chorale ce soir :cry: )

"Ganache" celà veut dire le mélange, la pâte, enfin ce que tu as réussi à faire :ptdr: :ptdr: :ptdr:

Citation :
La ganache est obtenue en mélangeant du chocolat avec de la crème fraîche, ou du beurre.
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Mar 14 Nov - 0:40

:ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr:
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Mar 14 Nov - 0:45

2927 a écrit:
:ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr: :ptdr: :mdr:

Isabelle on ne se moque pas des pauvres muguettes au cerveau ramolli le soir :vexe: :vexe: :vexe:

:mdr: :mdr: :mdr:
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Mar 14 Nov - 0:50

swastia a écrit:



Isabelle on ne se moque pas des pauvres muguettes au cerveau ramolli le soir :vexe: :vexe: :vexe:

:mdr: :mdr: :mdr:

D'accord, la prochaine fois j'attendrais le matin :ptdr: :ptdr: :ptdr: :ptdr:
:bizz: Isabelle
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Mar 5 Déc - 0:43

2927 a écrit:
swastia a écrit:



Isabelle on ne se moque pas des pauvres muguettes au cerveau ramolli le soir :vexe: :vexe: :vexe:

:mdr: :mdr: :mdr:

D'accord, la prochaine fois j'attendrais le matin :ptdr: :ptdr: :ptdr: :ptdr:
:bizz: Isabelle
:mdr: Isabelle

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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Mar 5 Déc - 10:37

moi j'ai celle des marrons glacés...mais il faut que je la retrouve!


:bizz:
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Mar 5 Déc - 12:08

swastia a écrit:
Si vous avez des recettes de friandises, pourriez-vous les mettre! çà peux donner des idées! ;)

Moi j'ai celle des truffes, des pruneaux ou dattes fourrés à la pâte d'amande et les boules roses!


Boules flamants roses

"Une délicieuse friandise qui change agréablement des chocolats."

Préparation : 15 mn
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Temps total : 15 mn

Difficulté : Facile


Pour 10 personnes :
- 300 g biscuits roses de reims
- 200 g sucre glace + un peu dans une assiette
- 3 jaunes d oeufs
- 3 cuil à soupe de lait
- 1 cuil à café de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de beurre


1/ Mixer le beurre bien ramolli avec le sucre, les jaunes, le lait et la vanille.

2/ Mixer les biscuits à part en poudre fine.

3/ Mélanger le tout.

4/ Mettre au frais le temps que la préparation durcisse.

5/ Façonner des petites boules et les rouler dans le sucre glace.

6/ Remettre au frais jusqu'à la dégustation.
t'as pas une photo aussi?????????
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Mar 5 Déc - 15:30

Non j'ai pas de photo :bof: , mais en fait ce sont des boules grosses comme un oeuf de caille et encore :scratch: , roses, couleur des gâteaux soupoudrées de sucre glace ;)
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lutiabalan
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Mar 5 Déc - 16:06

merci je prend et je vais faire pleins de truc comme ça pour noel
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Lun 18 Déc - 22:56

Muriel,sans mixeur ta recette c'est faisable?
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Mar 19 Déc - 0:49

tazounettedisoud a écrit:
Muriel,sans mixeur ta recette c'est faisable?

:scratch: Je vais te répondre franchement, je n'en ai aucune idée, vu que j'ai un mixer ;)
Toutefois si tu écrases bien les gâteaux pourquoi pas :scratch: et si il reste un tout petit morceau de gâtaux çà ne doit pas être dégueu! ;)
Essaies tu me diras ;)
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Mar 19 Déc - 10:29

je vais peut être tester ;)
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Dim 24 Déc - 15:25

Et bien moi, j'ai fait des orangettes et de la guimauve (fleur d'oranger et à la rose). Je voulais faire du nougat mais j'ai manqué de temps et là je crois que les filles m'ont donné envie, je vais aller faire des meringues. Tout le monde sera content comme ça. J'ai des vrais gourmands à la maison!
Et j'avoue....j'ADDDDOOOOOOOOOORRRRRRRRRE cuisiner

Sève :bizz:

:noel: BON REVEILLON :noel:


:noel2:
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Dim 24 Déc - 23:48

Seve, j'espère que tu vas nous mettre les recettes de tes "orangettes" et "guimauve" ;)

:bizz:
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Lun 25 Déc - 17:30

Oui dès que je rentre à la maison je vous mets la recette des 2. Mais il faut savoir que pour les orangettes il faut compter 7 jours pour les faire. Pour les guimauves, c'est super rapide.

Bisous

Sève :bizz:
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   Lun 25 Déc - 18:02

des macarons a la noix de coco:

1boite de lait concentré sucré
250g de noix de coco rapée.

on melange les deux, on fait des petits tas sur une plaque a patisserie et hop au four a 150° environ jusqu' a ce que ca ait pris une jolie couleur dorée!!

Ya pas plus simple!!

:bizz:
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MessageSujet: Re: Friandises de Noël   

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Friandises de Noël
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