Menu de fêtes

Oufff a écrit:

Vais ptet faire des cailles du coup !

ah ça c'est super! chez picard elles sont super bonnes et déjà vidées, tu as plus qu'à les farcir!

Mam, c'est quoi façon rossini?

sophzouille a écrit:

Mam, c'est quoi façon rossini?

avec une tranche de foie gras

biz

C'est quoi des darioles?

Mamounette a écrit:

sophzouille a écrit:

Mam, c'est quoi façon rossini?

avec une tranche de foie gras

biz

huuummm foie gras poelé alors? j'en fais sans connaitre le nom, c'est succulent!

tazounettedisoud a écrit:

C'est quoi des darioles?

ce sont des petits gateaux individuels au chocolat au coeur coulant, j'adore !!!!!!!!!!

sophzouille a écrit:

Mamounette a écrit:

sophzouille a écrit:

Mam, c'est quoi façon rossini?

avec une tranche de foie gras

biz

huuummm foie gras poelé alors? j'en fais sans connaitre le nom, c'est succulent!

oui c ca !!!! et oui c succulent :P

biz

Nous, ça se passe chez mes parents. On a commencé à y réfléchir hier apm avec ma maman. On a envie de choses simples.
Au réveillon:
*Petits légumes avec différentes sauces, feuilleté saucisse, feuilleté fromage, toast foie gras, toast saumon.
*Boudin blanc + pommes + pomme de terre
* fromages + salade
* si mon frère et ma belle soeur sont là, ça sera la bûche et les 13 desserts. Si ils ne sont pas là, ça sera un delice chocolat/speculoos sauce carambar.

Le 25:
*Toasts
* Cassolette de poissons et fruits de mer, on cherche les légumes!
*Fromages, salade
* en dessert l'inverse de la veille.

Mamounette a écrit:

tazounettedisoud a écrit:
C'est quoi des darioles?
ce sont des petits gateaux individuels au chocolat au coeur coulant, j'adore !!!!!!!!!!

Et la recette elle est où ??????????????,,

tazounettedisoud a écrit:

Mamounette a écrit:

tazounettedisoud a écrit:
C'est quoi des darioles?
ce sont des petits gateaux individuels au chocolat au coeur coulant, j'adore !!!!!!!!!!

Et la recette elle est où ??????????????,,

dans ma cuisine :P

biz

Dans la cuisine de Sarah ou sur internet....Y'en a des tonnes!!! D'ailleurs, Sarah, tu as essayé les darioles salés?

seve a écrit:

Dans la cuisine de Sarah ou sur internet....Y'en a des tonnes!!! D'ailleurs, Sarah, tu as essayé les darioles salés?

ah non ! jamais ! ouh tu titilles ma curiosité !!!!!! tu as testé toi ?

biz

Mamounette a écrit:

seve a écrit:

Dans la cuisine de Sarah ou sur internet....Y'en a des tonnes!!! D'ailleurs, Sarah, tu as essayé les darioles salés?

ah non ! jamais ! ouh tu titilles ma curiosité !!!!!! tu as testé toi ?

biz

Non!!!! mais ça doit être pas mal.....A faire!!

seve a écrit:

Mamounette a écrit:

seve a écrit:

Dans la cuisine de Sarah ou sur internet....Y'en a des tonnes!!! D'ailleurs, Sarah, tu as essayé les darioles salés?

ah non ! jamais ! ouh tu titilles ma curiosité !!!!!! tu as testé toi ?

biz

Non!!!! mais ça doit être pas mal.....A faire!!

tu as des recettes ?

biz

Bon changement de menu, j'ai eu mon père au téléphone hier, et il m'a convaincu pour un plateau de fruits de mer, je n'aurais pas de popote à faire, sauf le dessert.
Et le 25 ca sera simple, car entre le déballage des kdos le matin, et Elven, je ne prendrais surement pas de tps pour m'occuper de la popote.

Voici notre menu du 24 au soir :

Mise en bouche : Concassé de lotte et saumon fumé aux agrumes , dans sa cassolette

Entrée : Foie gras de canard entier et chutney de mangue au Xérès

1er plat : Noix de Saint-Jacques, crème de langoustines et risotto à la truffe 1%

2ème plat : Cuisse de pintade farcie aux fruits secs, jus au vin de Sauternes, purée crémeuse de petits pois et coriandre

On a décidé qu'on commanderais des menus tout fait

seve a écrit:

*Boudin blanc + pommes + pomme de terre

j'aimerai bien en savoir plus... peut être pour mon 25...

biz

Mamounette a écrit:

seve a écrit:

*Boudin blanc + pommes + pomme de terre

j'aimerai bien en savoir plus... peut être pour mon 25...

biz

mmmmhh je veux bien aussi! c'est bien tentant!