mardi gras : beignets, oreillettes, bugnes, chichis...

bon c'est mardi et je cherche une recette qui donne un résultat léger à la fois moelleux et croustillant

ici on les appelle oreillettes, ailleurs c'est beignets, bottereaux, bugnes...

si vous avez ça dans vos tiroirs pensez à moi !
merci

j'avais mis la recette des chichis qque part sur le forum...

biz

je l'ai trouvée mais c'est un peu mou le chichi non ?
je voudrais que l'extérieur croustille un peu , comme les oreillettes qu'on trouve ici
mais toutes les recettes que j'ai trouvées me donne un résultat soit mou soit sec

minette a écrit:

je l'ai trouvée mais c'est un peu mou le chichi non ?
je voudrais que l'extérieur croustille un peu , comme les oreillettes qu'on trouve ici
mais toutes les recettes que j'ai trouvées me donne un résultat soit mou soit sec

ah bon non, les chichis c'est croustillant à l'exterieur et moelleux à l'interieur...

biz

Mamounette a écrit:

minette a écrit:

je l'ai trouvée mais c'est un peu mou le chichi non ?
je voudrais que l'extérieur croustille un peu , comme les oreillettes qu'on trouve ici
mais toutes les recettes que j'ai trouvées me donne un résultat soit mou soit sec

ah bon non, les chichis c'est croustillant à l'exterieur et moelleux à l'interieur...

biz

j'essaierai alors d'autant que la recette ne comporte pas d'oeufs

L'an dernier j'avais fait la recette des chichis de Mamounette et je la refais cette année

Miam Miam !! Alors elle est ou cette recette Mamounette ?

https://muguettes2005.forumactif.com/recettes-de-cuisine-f6/chichis-fregi-de-lestaque-t3511.htm?highlight=chichis

la voilà, si ça te dit on se programme la fabrication ensemble cette semaine

Juju a écrit:

Miam Miam !! Alors elle est ou cette recette Mamounette ?

tu sors :P

biz

les oreillettes j'adore! mais rien à voir avec les beignets de chez nous, ce type de fabrication n'existe pas, ici c'est des beignets type donuts ... et ça j'aime pas, j'aime bien ceux qui croquent ...

tu as une recette d'oreillettes?

Nous on fera crêpes samedi soir!

minette a écrit:

https://muguettes2005.forumactif.com/recettes-de-cuisine-f6/chichis-fregi-de-lestaque-t3511.htm?highlight=chichis

la voilà, si ça te dit on se programme la fabrication ensemble cette semaine

Merci Minette mais on part vendredi en savoie et j'ai encore pleins de trucs a préparer + mon atelier anpe jeudi.

Juju a écrit:

minette a écrit:

https://muguettes2005.forumactif.com/recettes-de-cuisine-f6/chichis-fregi-de-lestaque-t3511.htm?highlight=chichis

la voilà, si ça te dit on se programme la fabrication ensemble cette semaine

Merci Minette mais on part vendredi en savoie et j'ai encore pleins de trucs a préparer + mon atelier anpe jeudi.

ah ben oui c'est vrai, bon courage pour cette semaine alors et reviens avec plein de photos