Pâte à sucre

Mamounette a écrit:

Oufff a écrit:

Mamounette a écrit:

Tu sais ce que tu veux faire comme gâteau ?

biz

La recette tu veux dire ? Gâteau tortue je pense.

Ouuuuuuh ! je ne sais pas si ca peut le faire, c pas très "solide"...

biz

Ah ! M'en doutais un peu mais je pensais que ca pouvait faire l'affaire,
sinon j'en ai vu sur marmiton sans cuisson.

moi Béa, je fais avec de la maïzena, je trouve que c'est mieux qu'avec du sucre glace, mais comme le dit Sarah, faut s'entrainer
moi le sucre glace j'avais toujours le chic pour que ça colle, fonde et devienne beurk

et donc maïzena et paiper sulfurisé (en plus ça permet de bien étaler.

merci Sarah, je vais regarder ce fameux moule.

Oufff a écrit:

Mamounette a écrit:

Tu sais ce que tu veux faire comme gâteau ?

biz

La recette tu veux dire ? Gâteau tortue je pense.

Pour coller entre le gâteau et la PAS, la mousse au chocolat suffirait ?

Pour le scalpel, j'ai ce qu'il faut.

J'avais fait un gateau tortue et c'etait mou, il s'etait un peu ecroulé sur le centre (enfin si c'est du meme dont on parle, avec des roulés en tranche et du fromage blanc ou de la mousse choco au milieu ?). T'arrive a le faire tenir toi ?
Je pense que la pate a sucre va pas bien marcher avec la mousse choco, ca risque de la rendre mouillee et collante.

Est ce que la pate a sucre que vous achetez a bon gout ?

moule reçu! agréablement suprise par la taille, j'avais peur qu'il soit minuscule

euh ça n'a pas de gout c'est sucré, très sucré
je pense que celle que je prends est de bonne qualité, j'ai pas de soucis de conservation, d'"étalement" ...

Celle que je fais avec du sirop de glucose et du sucre glace a un goût bof je trouve. Très sucre aussi mais pas le goût du sucre, bizarre quoi. Faudra que j en achete voir si c est meilleur

lalalilala a écrit:

Celle que je fais avec du sirop de glucose et du sucre glace a un goût bof je trouve. Très sucre aussi mais pas le goût du sucre, bizarre quoi. Faudra que j en achete voir si c est meilleur

Si j'en mets c juste pour "l'effet" déco, après si le gout est bof c pas bien grave.

Rien chez cultura !!! Help !!! M'en faut pour dimanche de la semaine prochaine !

Edit : J'ai un peu les boules, j'ai regardé sur le net pour en commander, mais avec le pont j'ai peur de ne pas être livrée à tps !!
Les filles qui ont commander sur "original store", il c passé combien de jour entre la commande et la livraison ?

Nouvel épisode, seb a vu le boulanger ce matin, il se parle de tps en tps qd il va acheter les clopes, ils prennent un café ensemble.
Il n'a pas de pâte à sucre toute faite, mais il lui a donné du sirop de glucose .
Y a plus qu'à...

alors tu en as fait ?

(chez original store, je crois que tu peux commander en chronopost et tu peux aussi leur envoyer un mail pour connaitre les délais de livraison en expliquant la situation)

biz

Si tu as un magasin truffaut aussi y en a, enfin chez nous (rayon moule à gateau)

nanou a écrit:

Si tu as un magasin truffaut aussi y en a, enfin chez nous (rayon moule à gateau)

ah oui ? tu sais à quel prix ?

biz

Non j'ai pas regardé, j'ai juste vu qu'il y en avait

J'étais à coté d'un truffaut samedi

Premier essai assez satisfaisant, mais peux faire bcp mieux la prochaine fois, donc le week end prochain !!! (texture, modelage, couleur... enfin tt quoi !).
Après en avoir partout sur la table (cf photo), par terre et donc sous les pieds, voici le résultat :
Edit : il est un peu pâlot sur la photo.

biz

Finition du gâteau terminé, si j'étais vous je ne montrais pas à bord de cet avion


Edit : seb vient de voir l'avion, il est mdr !!!

vraiment

Nanou, j'ai prix exemple sur ce site :
http://www.okcebon.com/article-pate-a-sucre-maison-65058012.html

Oufff a écrit:

Nanou, j'ai prix exemple sur ce site :
http://www.okcebon.com/article-pate-a-sucre-maison-65058012.html

Merci Béa je vais essayer de la faire moi même, dans le magasin halal près de chez moi ils vendent du sirop de glucose

Béa ! Tu n'as pas choisi la facilité pour une première !

le sirop de glucose se vend aussi en pharmacie

biz

Mamounette a écrit:

Béa ! Tu n'as pas choisi la facilité pour une première !

le sirop de glucose se vend aussi en pharmacie

biz

Il est pas difficile à faire, par rapport au gâteau "poupée" par exemple, que je ferais pour les 7 ans de Lou-Ann je pense.

Je ne savais pas pour la vente en pharmacie, mais maintenant que je sais faire la pâte, je pense que j'achèterai du sirop au boulanger ou sur le net.

Oufff a écrit:

Mamounette a écrit:

Béa ! Tu n'as pas choisi la facilité pour une première !

le sirop de glucose se vend aussi en pharmacie

biz

Il est pas difficile à faire, par rapport au gâteau "poupée" par exemple, que je ferais pour les 7 ans de Lou-Ann je pense.

tu rigoles ! celui là est bien plus compliqué !!!

biz

Mamounette a écrit:

Oufff a écrit:

Mamounette a écrit:

Béa ! Tu n'as pas choisi la facilité pour une première !

le sirop de glucose se vend aussi en pharmacie

biz

Il est pas difficile à faire, par rapport au gâteau "poupée" par exemple, que je ferais pour les 7 ans de Lou-Ann je pense.

tu rigoles ! celui là est bien plus compliqué !!!

biz

En quoi il est plus compliqué ? J'avais juste a étaler la pâte et la mettre sur le gâteau sans qu'elle se casse lol. Couper le bord, arrondir grossièrement le bord et le tour est joué. Que la poupée, déjà faut mettre la pâte sur une forme de cône, faire le bustier etc...

Oufff a écrit:

Mamounette a écrit:

Oufff a écrit:

Mamounette a écrit:

Béa ! Tu n'as pas choisi la facilité pour une première !

le sirop de glucose se vend aussi en pharmacie

biz

Il est pas difficile à faire, par rapport au gâteau "poupée" par exemple, que je ferais pour les 7 ans de Lou-Ann je pense.

tu rigoles ! celui là est bien plus compliqué !!!

biz

En quoi il est plus compliqué ? J'avais juste a étaler la pâte et la mettre sur le gâteau sans qu'elle se casse lol. Couper le bord, arrondir grossièrement le bord et le tour est joué. Que la poupée, déjà faut mettre la pâte sur une forme de cône, faire le bustier etc...

l'avion pardis !!!!
pour la robe c juste de l'étalement ! (idem pour le bustier)

biz

Ah l'avion mdr !!! Il est un peu raté tt de même, les ailes auraient tendance à casser, je ne sais ds quel état il sera demain soir.
Ca se travaille un peu comme la pâte à sel.