riz au lait

pour celle qui en font: comment faites vous pour le réussir car moi à chaque fois il est raté et pourtant je suis la recette.

j'en ai refait un aujourd'hui pour faire plaisir à zom (il adooooooooore) et bien il n'aura rien car il est raté

oh, moi j'adoooooooooooooooooooooore le riz au lait !!!!!!

ma recette :
1L de lait
235g de riz
170g de sucre

je fais cuire le riz 2min dans de l'eau bouillante, puis 15à20minutes, couvert, dans le lait bouillant (pourquoi pas avec une gousse de vanille).
puis je verse le tout (sf la gousse) dans un saladier ou j'ai mis le sucre.
je mélange à la fourchette et je laisse refroidir... jusqu'à ce je ne tienne plus et le dévore

biz

C'est mon homme le spécialiste, moi aussi je le rate presqu'à chaque fois.

mais qu'appelez vous "raté" ? ca ne se rate pas le riz au lait

biz

Mamounette a écrit:

oh, moi j'adoooooooooooooooooooooore le riz au lait !!!!!!

ma recette :
1L de lait
235g de riz
170g de sucre

je fais cuire le riz 2min dans de l'eau bouillante, puis 15à20minutes, couvert, dans le lait bouillant (pourquoi pas avec une gousse de vanille).
puis je verse le tout (sf la gousse) dans un saladier ou j'ai mis le sucre.
je mélange à la fourchette et je laisse refroidir... jusqu'à ce je ne tienne plus et le dévore

biz

bon bah j'essaierai cette recette la prochaine fois

Pour moi raté c'est qd ça accroche, et qu'au final on obtient un truc tout sec et cramé, et pourtant zom utilise la mêmerecette que moi et le sien et nickel

Furia a écrit:

Pour moi raté c'est qd ça accroche, et qu'au final on obtient un truc tout sec et cramé, et pourtant zom utilise la mêmerecette que moi et le sien et nickel

il a la technique
ça te fait donc une excuse pour le laisser faire

Furia a écrit:

Pour moi raté c'est qd ça accroche, et qu'au final on obtient un truc tout sec et cramé, et pourtant zom utilise la mêmerecette que moi et le sien et nickel

il faut bien surveiller la cuisson dans le lait

biz

J'en ai fait pour la 1éer fois dimanche dernier et il était trés bon

1L de lait
200g de riz
100g de sucre

J'ai cuit le riz 3mn dans de l'eau bouillante.Ensuite 15/20mn dans du lait frémissant auquel j'avais ajouté une gousse de vanille.J'ai surveillé souvent puis j'ai rajouté le sucre et laisser cuire encore 5mn.Ensuite versé dans un palt et laisser refroidir et c'était trés bon

Ca a l'air simple mais j'ai jamais essayé

Et pourtant zom adore ça, va falloir que je tente et je vous dirai si moi aussi je l'ai raté

Mamounette a écrit:

Furia a écrit:

Pour moi raté c'est qd ça accroche, et qu'au final on obtient un truc tout sec et cramé, et pourtant zom utilise la mêmerecette que moi et le sien et nickel

il faut bien surveiller la cuisson dans le lait

biz

Le pire c'est que je surveille mais avec moi ça ça crame, soit ça cuit pas. Donc c'est zom qui le fait, mais pa très souvent faut aps réver non plus.

je l'ai mis un peu au four, et il a l'air mieux. verdict demain midi

à mais si ca va au four, c'est une tergoule que tu veux faire, non ?

biz

Mamounette a écrit:

à mais si ca va au four, c'est une tergoule que tu veux faire, non ?

biz

non, meme pas, mais je ne savais pas comment récupéré le truc

Alors le ou la tergoule, c avec de la canelle et du beurre en plus.
Moi mon riz au lait je met :
100g de riz rond
100g de sucre en poudre
1l de lait.
Je met le sucre et le riz (le tout mélangé) ds un plat oval en terre, je verse le lait et le tt au four pdt 30 mn 3/4h. Tt dépend du four, faut pas que ce soit trop cuit, donc moi je zieute de tps en tps, et lorsqu'il reste encore du lait à moitié "épais", j'éteinds tt, et je sort le plat du four.
Le riz continu de boire le lait meme hors du four.
Par contre pour les quantités moi je trouve ca juste, c pour 6 pers et moi je le mange toute seule sur une journée (et encore ).

Oufff a écrit:

Par contre pour les quantités moi je trouve ca juste, c pour 6 pers et moi je le mange toute seule sur une journée (et encore ).

Bea!!

Ca me donne faim tout ça!! Connaissais pas le/la tergoule...

Mais avec du beurre et de la canelle en + ça ne peut que me plaire!!

Faudra que j'essaie mais je crois que j'ai que du riz à risotto ou du riz basmati, ça le fait pas non?

Mamounette a écrit:

oh, moi j'adoooooooooooooooooooooore le riz au lait !!!!!!

ma recette :
1L de lait
235g de riz
170g de sucre

je fais cuire le riz 2min dans de l'eau bouillante, puis 15à20minutes, couvert, dans le lait bouillant (pourquoi pas avec une gousse de vanille).
puis je verse le tout (sf la gousse) dans un saladier ou j'ai mis le sucre.
je mélange à la fourchette et je laisse refroidir... jusqu'à ce je ne tienne plus et le dévore

biz

Je vais essayer avec du lait de riz et un peu moins de sucre pour Taïs j'espère que ce sera bon !!!

sev-en-attente a écrit:

Oufff a écrit:

Par contre pour les quantités moi je trouve ca juste, c pour 6 pers et moi je le mange toute seule sur une journée (et encore ).

Bea!!

Ca me donne faim tout ça!! Connaissais pas le/la tergoule...

Mais avec du beurre et de la canelle en + ça ne peut que me plaire!!

Faudra que j'essaie mais je crois que j'ai que du riz à risotto ou du riz basmati, ça le fait pas non?

j'ai fait ça avec du riz long

Je viens de le faire avec :
1l de riz au lait
200 g de riz
50g de sucre + 50g de cassonade
de la canelle

ça sent trop bon !!!!!!!!!

lutiabalan a écrit:

sev-en-attente a écrit:

Oufff a écrit:

Par contre pour les quantités moi je trouve ca juste, c pour 6 pers et moi je le mange toute seule sur une journée (et encore ).

Bea!!

Ca me donne faim tout ça!! Connaissais pas le/la tergoule...

Mais avec du beurre et de la canelle en + ça ne peut que me plaire!!

Faudra que j'essaie mais je crois que j'ai que du riz à risotto ou du riz basmati, ça le fait pas non?

j'ai fait ça avec du riz long

Moi aussi avt "j'essayais" avec du riz long, et ca donnait rien du tout. C ma tante qui m'a dit de prendre du riz rond, et on voit la différence.
Par contre j'en trouve pas partout, ni à géant ni à champion, on l'a trouvé ds un petit casino de quartier, et un 1er prix.

Tiens j'essaierais vos recettes car moi aussi je le rate à chaque fois

Le riz rond, on appelle çà "le riz à chien" chez nous
çà ne me serait jamais venu à l'esprit d'en acheter pour qu'on le mange nous!!

J'essaireai avec ce riz là alors si ce n'est pas QUE pour les chiens

swastia a écrit:

Tiens j'essaierais vos recettes car moi aussi je le rate à chaque fois

Le riz rond, on appelle çà "le riz à chien" chez nous
çà ne me serait jamais venu à l'esprit d'en acheter pour qu'on le mange nous!!

J'essaireai avec ce riz là alors si ce n'est pas QUE pour les chiens

Tu peux me faire confiance Swastia, j'aboie pas encore

Oufff a écrit:

swastia a écrit:

Tiens j'essaierais vos recettes car moi aussi je le rate à chaque fois

Le riz rond, on appelle çà "le riz à chien" chez nous
çà ne me serait jamais venu à l'esprit d'en acheter pour qu'on le mange nous!!

J'essaireai avec ce riz là alors si ce n'est pas QUE pour les chiens

Tu peux me faire confiance Swastia, j'aboie pas encore

Bien que Oufff ressemble bizarrement à Wouf

Mamounette a écrit:

oh, moi j'adoooooooooooooooooooooore le riz au lait !!!!!!

ma recette :
1L de lait
235g de riz
170g de sucre

je fais cuire le riz 2min dans de l'eau bouillante, puis 15à20minutes, couvert, dans le lait bouillant (pourquoi pas avec une gousse de vanille).
puis je verse le tout (sf la gousse) dans un saladier ou j'ai mis le sucre.
je mélange à la fourchette et je laisse refroidir... jusqu'à ce je ne tienne plus et le dévore

biz

j'ai essayé et ça a l'air troooooooooop boooooooooooooooon

hé les spécialistes !
c'est quoi la différence gateau de ris / riz au lait ?
pour moi c'est pareil (j'aime bof) mais zom adoooooooooooooore je sais plus lequel et "m'engueule'" quand je confonds