Cuisine et alcool

Cuisiner un plat avec de l'alcool dedans, la chaleur enlève bien l'alcool ?
Il n'y a pas de risques ?

Oui, il n'y a pas de risque.
C'est quoi ta recette?

Une recette avec des quenelles et du vin blanc, et elle me plait bien.

je pense aussi que la cuisson fait évaporer l'alcool.

Mmmmhhhh des quenelles ! ça fait 300 ans que je n'en ai pas mangé, y'en a pas en Espagne !

Je t'envoie une part si tu veux ? :lol:

non, 2 !!! :lol:

sinon zom me piquera ma part ! :lol:

tu peux le faire sans problème Cuisine et alcool Icon_sunny

moi je veux bien ta recette , si tu l'as trouve bonne

Je veux bien ta recette aussi car moi je les fait toujours à la sauce aurore.

huuummmm! oui je confirme no soucy la cuisson fait évaporer l'alcool

bon app'

Y a pas d'alcool dans la recette que tu as mises ???

exact

sympa je vais acheter des quenelles car en plus j'adore ca.