repas de réveillon !

vous faites koi à noël et jour de l'an en cuisine ?

Merci de m'aider !

moi ben pas grand chose je crois.. désolée

On est invités alors je peux pas te dire

Noël Classique :

Saumon fumé avec oeuf de lompe à la crème ou crabe/mayo....
Foie gras, toast grillé
Chapon, châtaigne
Fromage
Buche de Noël

1er de l'an en fonction de ce que notre ami cuisinier à acheté(ça c'est cool)
Cette année nous avons du Canard donc:
Foie gras
Filet de Canard au abricot, ou au miel(à voir selon les envie de notre ami)
Fromage(mont d'or à la cheminé)
Glace bûche....


Bon appétit

aucune idée encore

Ah oui moi aussi je veux bien des idées pour le réveillon j'ai mes parents à manger et je voudrais faire quelque chose de sympas mais simple car le lendemain on remet ça chez eux avec toute la famille de maman et là ça va être un vrai festin normal c'est papa qui cuisine miam miam

Je pense faire des papillotes de saumon comme plat avec petits légumes et riz ! C'est pour l'entrée que je sèche car je vais pas mettre du saumon fumé et le foie gras mon papa en fait un tellement bon que je me vois pas en mettre un autre...

je sais pas encore j'y ai pas trop refléchi encore

pour noel, je suis la "chargée des desserts" alors je vais faire :
- 1 sapin en pain d'épices
- des bonhommes de neiges en rochers coco
- 1 pere noel chocolat orange (faut que je resolve mon soucis de glacage, pour l'instant, mon pere noel est digne de la gay-pride )
- des confiseries chocolat/coco

et je sais qu'avant il y aura une dinde farcie (le reste, je ne sais pas)...

pour le jour de l'an, cela sera des buffets : buffet d'amuse gueule puis buffet de plat puis buffet de dessert... mais on a pas encore arreté tous nos choix

biz

ça met l'eau à la bouche tout ça

mamounette c'est quoi ta recette bonhomme de neige rocher coco?

à noel et réveillon c'est à la maison:
amuse bouches (toaste grillé avec saumon, ouefs de lymphes, rillettes de saumon...)

entrée: certainement des st jacques à la nage + plateau de fruits de mer
plat: dinde farcie avec pommes dauphines et fagots de haricots.

salde et dessert: la traditionnelle buche glacée.

réveillon idem, mais on rajoute du fois gras sur demande de ma mère

Mam',

Comment tu fais les bonshomme de neige ?

pour nous ca sera differents car personne ne voulait de traditionnel volailes ou escargot ou buche donc...

en entrée : terrine quinoa/legumes, croissant de saumon fumé et accras de poisson
plat : Magrets de canard avec un flan julienne de legumes et des fagots de haricots
dessert : verre gourmand (mousse de fruits/choco/caramel plus fruits en morceaux ou entier) macarons et petit gateau maison

lutiabalan a écrit:

mamounette c'est quoi ta recette bonhomme de neige rocher coco?

https://muguettes2005.forumactif.com/viewtopic.forum?p=196869#196869

biz

Mamounette a écrit:

lutiabalan a écrit:

mamounette c'est quoi ta recette bonhomme de neige rocher coco?

https://muguettes2005.forumactif.com/viewtopic.forum?p=196869#196869

biz

merci