| qui sait faire des croissants ? | |
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lalalilala Médaille de Diamant
Nombre de messages : 4425 Loisirs : 31 Date d'inscription : 03/11/2005
| Sujet: qui sait faire des croissants ? Mer 21 Jan - 19:27 | |
| Des vrais croissants comme ceux de la boulangerie ? Zom multiplie les essais et ils ont toujours une tete de brioche a l'interieur. La derniere recette testée est celle de marmiton mais toujours pas ca et pourtant ca lui a pris du temps celle la... Alors si vous savez comment faire je prends | |
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Pitch'29 Médaille de Platine
Nombre de messages : 8986 Age : 45 Localisation : en pleine campagne bretonne Date d'inscription : 20/09/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Mer 21 Jan - 19:32 | |
| moi j'achete la pate toute prete en grande surface | |
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lalalilala Médaille de Diamant
Nombre de messages : 4425 Loisirs : 31 Date d'inscription : 03/11/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Mer 21 Jan - 19:40 | |
| Ben au prochain jour pluvieux, tu t'y colles, de la vraie pate qui marche !! En plus avec ton assitante cuisto, ca va aller tout seule pour petrir | |
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Pitch'29 Médaille de Platine
Nombre de messages : 8986 Age : 45 Localisation : en pleine campagne bretonne Date d'inscription : 20/09/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Mer 21 Jan - 19:49 | |
| ma machine a pain est dans les cartons je m'y mettrais dans ma nouvelle maison | |
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Oufff Modo
Nombre de messages : 24745 Age : 48 Localisation : Ille et vilaine Emploi : Chez LV. Date d'inscription : 13/09/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Mer 21 Jan - 23:18 | |
| Je peux tjs demander à un copain qui était patissier. Je te redis. | |
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gallou Décoratrice
Nombre de messages : 7269 Age : 42 Localisation : Eure Loisirs : jardinnage, cuisine, photos Date d'inscription : 19/09/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Mer 21 Jan - 23:57 | |
| tout ce que je sais c'est que c'est méééééga compliqué et surtout méééééga long à faire! | |
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lalalilala Médaille de Diamant
Nombre de messages : 4425 Loisirs : 31 Date d'inscription : 03/11/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Jeu 22 Jan - 11:44 | |
| - Oufff a écrit:
- Je peux tjs demander à un copain qui était patissier. Je te redis.
ah oui, ca serait super | |
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Oufff Modo
Nombre de messages : 24745 Age : 48 Localisation : Ille et vilaine Emploi : Chez LV. Date d'inscription : 13/09/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Jeu 22 Jan - 11:45 | |
| C le copain de mon amie, il a tjs son livre de recettes, mais elle n'arrive pas à le relire lol, elle lui demande ce soir. | |
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Oufff Modo
Nombre de messages : 24745 Age : 48 Localisation : Ille et vilaine Emploi : Chez LV. Date d'inscription : 13/09/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Dim 25 Jan - 13:40 | |
| Ils sont venus manger hier soir, et m'ont donné la recette. Sans doute en grosse quantité, mais les mesures là ont déjà été divisé par deux. 500g Farine 15 g levure 17 g sel 60 g sucre 30 g lait. Bon appétit | |
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Zazou1974 Médaille d'Or
Nombre de messages : 3781 Age : 49 Localisation : Nice (06) Emploi : Secrétaire Date d'inscription : 14/09/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Dim 25 Jan - 22:34 | |
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Oufff Modo
Nombre de messages : 24745 Age : 48 Localisation : Ille et vilaine Emploi : Chez LV. Date d'inscription : 13/09/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Dim 25 Jan - 23:37 | |
| - Zazou1974 a écrit:
- et ya pas de beurre ?
Ha oui tiens y a pas de beurre En meme tps ds ds les boulangeries tu as le choix entre croissant et croissant beurre. On peut peut etre en rajouter au pif. | |
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seve Médaille de Platine
Nombre de messages : 6143 Age : 48 Localisation : seine et marne Emploi : Prof des écoles et maman de 3 gars Loisirs : faire la cuisine, la lecture, les muguettes, les crêpes :) Date d'inscription : 29/01/2006
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Lun 26 Jan - 0:38 | |
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Oufff Modo
Nombre de messages : 24745 Age : 48 Localisation : Ille et vilaine Emploi : Chez LV. Date d'inscription : 13/09/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Lun 26 Jan - 1:02 | |
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Zazou1974 Médaille d'Or
Nombre de messages : 3781 Age : 49 Localisation : Nice (06) Emploi : Secrétaire Date d'inscription : 14/09/2005
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lalalilala Médaille de Diamant
Nombre de messages : 4425 Loisirs : 31 Date d'inscription : 03/11/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Lun 26 Jan - 12:21 | |
| Merci !!! Dans la derniere recette testée chez nous, il y avait du beurre a rajouter a la pate feuillettée vers la fin. Et on avait pas de lait par contre... Je vais prendre tes ingredients a la place des miens, et retenter de faire le reste de la meme facon, avec le beurre. T'as pas plus de details sur la "procedure" ? Je vous dirai ce que ca donne, je tenterai peut etre ce WE (je vais m'y coller parce que zom est un peu demotive par sa derniere tentative) | |
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seve Médaille de Platine
Nombre de messages : 6143 Age : 48 Localisation : seine et marne Emploi : Prof des écoles et maman de 3 gars Loisirs : faire la cuisine, la lecture, les muguettes, les crêpes :) Date d'inscription : 29/01/2006
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Lun 26 Jan - 17:29 | |
| La première qui fait des croissants, elle met une photo pour nous faire saliver | |
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Oufff Modo
Nombre de messages : 24745 Age : 48 Localisation : Ille et vilaine Emploi : Chez LV. Date d'inscription : 13/09/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Lun 26 Jan - 17:34 | |
| - seve a écrit:
- La première qui fait des croissants, elle met une photo pour nous faire saliver
depuis tt à l'heure je me tate à en faire , zhom dort là, j'ai le tps.... | |
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Oufff Modo
Nombre de messages : 24745 Age : 48 Localisation : Ille et vilaine Emploi : Chez LV. Date d'inscription : 13/09/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Lun 26 Jan - 17:56 | |
| La pate est en train de se faire, un truc très bizarre c la quantité de lait | |
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Oufff Modo
Nombre de messages : 24745 Age : 48 Localisation : Ille et vilaine Emploi : Chez LV. Date d'inscription : 13/09/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Lun 26 Jan - 18:25 | |
| Oui ca va pas du tout !!!! 30 g de lait elle c planté qq part ! Je n'ai que de la farine tellement qu'il y a peu de lait. J'ai rajouté "au pif" du lait. | |
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nanou Médaille de Platine
Nombre de messages : 7011 Age : 52 Localisation : Creil (Picardie) Emploi : auxiliaire de vie scolaire Date d'inscription : 16/10/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Lun 26 Jan - 18:36 | |
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Oufff Modo
Nombre de messages : 24745 Age : 48 Localisation : Ille et vilaine Emploi : Chez LV. Date d'inscription : 13/09/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Lun 26 Jan - 18:45 | |
| Oui j'ai trouvé celle là aussi en cherchant sur le net. | |
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nanou Médaille de Platine
Nombre de messages : 7011 Age : 52 Localisation : Creil (Picardie) Emploi : auxiliaire de vie scolaire Date d'inscription : 16/10/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Lun 26 Jan - 18:50 | |
| Ca a l'air vachement dur à faire des croissant | |
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Oufff Modo
Nombre de messages : 24745 Age : 48 Localisation : Ille et vilaine Emploi : Chez LV. Date d'inscription : 13/09/2005
| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? Lun 26 Jan - 21:32 | |
| Je l'ai faite avec 300g de lait au lieu de 30g, la pate est bcp mieux, mais mes croissants ne ressemblent à rien ! on le gout de rien ! Je vais continuer à les acheter tt fait J'ai regardé sur marmiton, il y a une recette qui a des bons commentaires, mais elle a pas l'air simple à faire, et une autre disait qu'elle achetait la pate toute faite | |
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| Sujet: Re: qui sait faire des croissants ? | |
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| qui sait faire des croissants ? | |
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