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 Recettes simples parts individuelles

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Ptitecel
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MessageSujet: Recettes simples parts individuelles   Ven 25 Juin - 15:01

Vendredi prochain, je veux faire cuisine avec mes élèves (et plein de parents !).
Mais j'aimerais qu'ils fassent des gâteaux en portions individuelles style sablés ...
Vous avez des recettes sympas ?
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Mamounette
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Ven 25 Juin - 15:29

y'a les muffins aussi en part individuelle.... c la grande mode des "cupcakes" ;)

:bic: biz

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Mamounette



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Choupy
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Ven 25 Juin - 18:22

Mamounette a écrit:
y'a les muffins aussi en part individuelle.... c la grande mode des "cupcakes" ;)

:bic: biz

Les muffins c'est ce que j'allais dire ;)
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florence
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Ven 25 Juin - 18:38

des cookies aux flocons d'avoine
mais c'est vrai que tu peux faire une seule pate a muffins et les agrémenté de plein de facon différentes!

Sinon tu as des moules en petites portions?
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Ptitecel
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Ven 25 Juin - 23:34

Et les recettes les filles ??????

J'ai très peu de moules en portions individuelles. J'ai 7 ateliers au minimum à faire :
Crêpes
cookies
roses des sables
sablés
??????
??????
??????
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coco
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Sam 26 Juin - 0:02

pourquoi pas des mini tartes aux pommes ? ou des chaussons aux pommes ? pâte à faire je fais souvent au pif : farine / eau chaude / huile).
des cannelés, mais pas facile pour la cuisson.
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Oufff
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Sam 26 Juin - 0:11

des petits choux ?

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florence
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Sam 26 Juin - 0:51

hummm bonne idée le petits choux! ici ils adorent!
je te donne ma recette de cookies aux flocons d'avoine demain!

:bisou:
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Pauline
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Sam 26 Juin - 8:51

Des petits choux c'est un peu difficile à faire pour des enfants je pense.
moi j'aurai tapé dans des tartes de toutes sortes avec les fruits qu'on a en ce moment, ou alors des feuilletés.
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Ptitecel
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Sam 26 Juin - 10:44

florence a écrit:
hummm bonne idée le petits choux! ici ils adorent!
je te donne ma recette de cookies aux flocons d'avoine demain!

:bisou:

et celle des choux ?
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florence
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Sam 26 Juin - 13:27

Ptitecel a écrit:
florence a écrit:
hummm bonne idée le petits choux! ici ils adorent!
je te donne ma recette de cookies aux flocons d'avoine demain!

:bisou:

et celle des choux ?
les voici!

Cookies aux flocons d'avoine
120 gr flocons d'avoine
240 gr farine
2 oeufs
1 sachet de levure
120gr de pépites
80gr de sucre roux
150gr de beurre

Préchauffez a 180°
Mélanger les flocons, la farine, le sucre et malaxer à la main. Ajouter les oeufs, la levure, le beurre coupé en petit dés puis les pépites.
mettres des boules de pate légèrement applati sur la plaque

Cuire environ 10-15 minutes

Petits choux
1 pincée de sel
15 gr de sucre roux
75gr de beurre
150gr de farine
25cl eau
4 oeufs
150gr de sucre perlé

Faire une pate a choux en fesant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, la pincée de sel et le sucre
Porter à ébulition
Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule.
Remettre sur le feu et dessecher la pâte jusqu'a ce qu'elle se decroche de la casserole.
Retirer du feu et laisser tiédir
Incorporer les oeufs, un à un en mélangeant à chaque fois bien avant d'introduire le suivant. Renouveler pour les 3 restant
Disposer des petites boules sur une plaque
Soupoudrer de sucre perlé

25 minutes à 210°


Je remplace de temps en temps, sur les choux, le sucre par des pépites ou des fruits confits ou des raisins secs ;)

:bisou:
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laurence
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Sam 26 Juin - 15:03

sympa comme atelier ! sun
des madeleines ?
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florence
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Sam 26 Juin - 17:06

des montecaos, je sais pas si tu te rappelle j'en avais fais une fois, ça fait des boules et ça a la consistance d'un gateau sec assez poudreux.
250gr farine
125 gr sucre
125gr huile de pepins de raisin

Mélanger farine et sucre. Ajouter l'huile et bien mélanger
Faire des boules avec la pate (taille noix de st jacques)
Ennfournez mi hauteur à 180€ pendant 5 minutes (il doit apparaitre des craquelures)puis baissez a 150° pendant 15-20 minutes

Et une genoise roulée garni de smarties? niveau couleurs c'est chouette et ensuite chacun de coupe sa part?
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Ptitecel
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Mer 30 Juin - 23:19

Vu que j'ai 5 mamans, je vais faire 6 ateliers :
crêpes
cookies
sablés
gâteaux aux amandes
fondant au chocolat
rose des sables

Il y a une maman (de l'année dernière) qui me prête sa plaque à induction portable, c'est génial pour cuisiner avec les enfants !
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sophzouille
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Mer 30 Juin - 23:51

super! bonne cuisine!
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Oufff
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Jeu 26 Aoû - 23:39

J'y pense ce soir, alors ca a donné quoi ? Tt ct bien passé ?

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Ptitecel
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MessageSujet: Re: Recettes simples parts individuelles   Ven 27 Aoû - 9:57

Super bien, et c'était délicieux !
Seul problème, le four a lâché à la première tournée de cookies, donc les mamans ont tout emmener cuire chez elles ...
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