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 Pâte à sucre

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florence
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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Ven 6 Mai - 12:12

Oufff a écrit:
sophzouille a écrit:
je ne crois pas que tu en trouves en super marché ...
Oh la tuile !!! Un boulanger m'en vendrait ?
Je vais me rabattre sur de la pâte d'amande alors... mais HK ne sera pas complètement blanche.

Edit : j'ai vu que l'on pouvait faire un glaçage avec du sucre glace, un blanc d'oeuf et du jus de citron, vais peut-être réussir à le faire
Va voir des boulangers et demande leur, pour une si petite quantité je vois pas pourquoi il refuserait ;)

Pour la pete d'amande tu peux aussi utiliser la maizena pour que cela ne colle pas!!
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Oufff
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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Ven 6 Mai - 17:14

Ne rigolez pas hein (je pense à sophie entre autre lol) soyez indulgentes avec moi, j'ai fait avec les moyens du bord, la boulangerie de mon super marché n'en a pas, ils m'ont donné le nom d'un mag aux alentours de fougères mais j'ai pas le tps de me promener....
Alors voici une version bretonne de HK crazy
Lou-Ann le trouve beau, c bien le principal non :lol:

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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Ven 6 Mai - 17:28

nanou a écrit:
T'a pas de cultura dans ton coin ? ma pate à sucre blanche je l'ai eu la bas, elle est toute prête (et pour le noeuds et le nez j'ai fait en pate d'amande rose Surprised )
si a rennes, mais ca fait un bout juste pour de la pate à sucre.

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Choupy
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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Ven 6 Mai - 20:03

:lol: moi je l'aime bien ton HK !!! :bisou:
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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Sam 7 Mai - 7:55

bah l'est beau ton HK ! :bravo: :bravo: on reconnait et pour Lou-Ann c'est le principal!

moi je rigole pas de toi Béa :bisou: (je ne sais pas ce que je serai capable de faire, p't'être même bien que je vous montrerez pas :lol: )

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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Mer 11 Mai - 18:25

les filles qui en utilisent, quels sont les "trucs" à savoir pour faire une belle déco ?

:bic: biz

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sophzouille
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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Jeu 12 Mai - 21:51

euh comment ça?

avoir du bon matériel ;) un couteau spécial pâte à sucre (ressemble à un scalpel), l'utensile pour bien la lisser.

sinon d'un point de vue technique, pour l'étaler je prends de la maïzena.

tu veux savoir quoi d'autre?
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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Jeu 12 Mai - 22:21

j'ai pris du sucre glace pour étaler, et le rouleau à pizza pour couper, me suis racheté un beau rouleau à patisserie en silicone, et suis assez contente du résultat... j'ai cru m'arracher les cheveux hier !

:bic: biz

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Oufff
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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Jeu 12 Mai - 22:29

Mamounette a écrit:
'ai cru m'arracher les cheveux hier !

:bic: biz
:lol:

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florence
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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Ven 13 Mai - 5:26

Mamounette a écrit:
j'ai cru m'arracher les cheveux hier !

biz
A cause de quoi?

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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Ven 13 Mai - 10:04

florence a écrit:
Mamounette a écrit:
j'ai cru m'arracher les cheveux hier !

biz
A cause de quoi?

ça collait !!!

est ce que vous mettez qque chose entre votre gateau et la pâte à sucre ?

:bic: biz

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Oufff
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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Dim 9 Oct - 18:13

Sarah je remonte ce post, pour avoir tes conseils d'utilisation de la pâte à sucre.
Je vais en commander je pense pour les 2 ans de Elven.

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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Dim 9 Oct - 21:46

Oufff a écrit:
Sarah je remonte ce post, pour avoir tes conseils d'utilisation de la pâte à sucre.
Je vais en commander je pense pour les 2 ans de Elven.
que veux tu savoir ? tu vas faire quoi ??? dis nous tout !

:bic: biz

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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Dim 9 Oct - 21:50

Tu l'achetes où ? Pour comparer avec le site de Soph ...
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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Dim 9 Oct - 22:17

Mamounette a écrit:
Oufff a écrit:
Sarah je remonte ce post, pour avoir tes conseils d'utilisation de la pâte à sucre.
Je vais en commander je pense pour les 2 ans de Elven.
que veux tu savoir ? tu vas faire quoi ??? dis nous tout !

:bic: biz

bé pour faire un gateau demi-sphère dans un saladier ! voyons.

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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Dim 9 Oct - 22:23

Ptitecel a écrit:
Tu l'achetes où ? Pour comparer avec le site de Soph ...
http://www.original-store.com/commerce/index.php
surtout pas en mag en tout cas, ici en tout cas c quasi 10x plus cher en mag que sur internet (j'ai même demandé à la vendeuse si il y avait des ustensiles ou un bouquin dans la boite pour expliquer la différence !!!

raquel0202 a écrit:
Mamounette a écrit:
Oufff a écrit:
Sarah je remonte ce post, pour avoir tes conseils d'utilisation de la pâte à sucre.
Je vais en commander je pense pour les 2 ans de Elven.
que veux tu savoir ? tu vas faire quoi ??? dis nous tout !

:bic: biz

bé pour faire un gateau demi-sphère dans un saladier ! voyons.
aaaaaaaaaaaaaah ! merci Raquel :P

:bic: biz

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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Dim 9 Oct - 22:30

raquel0202 a écrit:
Mamounette a écrit:
Oufff a écrit:
Sarah je remonte ce post, pour avoir tes conseils d'utilisation de la pâte à sucre.
Je vais en commander je pense pour les 2 ans de Elven.
que veux tu savoir ? tu vas faire quoi ??? dis nous tout !

:bic: biz

bé pour faire un gateau demi-sphère dans un saladier ! voyons.
Tt à fait mdr.

Des conseils pour la travailler, la conserver une fois le gâteau fait.
http://www.servimg.com/image_preview.php?i=41&u=14676679

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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Dim 9 Oct - 22:31

ça me fait trop plaisir d'être utile dans la rubrique "recettes de cuisine" :P

(purée vous ne faites pas semblant quand vous faites des gateaux les filles !!! pfiou...)

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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Dim 9 Oct - 22:34

raquel0202 a écrit:
ça me fait trop plaisir d'être utile dans la rubrique "recettes de cuisine" :P

(purée vous ne faites pas semblant quand vous faites des gateaux les filles !!! pfiou...)
Mais c super sympa à faire, on est contente du final !

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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Dim 9 Oct - 22:35

Oufff a écrit:
raquel0202 a écrit:
ça me fait trop plaisir d'être utile dans la rubrique "recettes de cuisine" :P

(purée vous ne faites pas semblant quand vous faites des gateaux les filles !!! pfiou...)
Mais c super sympa à faire, on est contente du final !

oué oué oué... en avril, vous m'aiderez, et je ferais mon deuxième gateau de ma vie :) (ou en février tiens)

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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Dim 9 Oct - 22:46

moi Mamounette, je veux bien que tu m'expliques comment faire le gateau buste de barbie: quel recette de gateau as tu prise? quel moule? barbie entière? sans jambe?
je vais me lancer pour l'anniv de Joséphine ...
tu avais travaillé de la pâte à sucre, c'est ça?
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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Dim 9 Oct - 22:48

Oufff a écrit:
Des conseils pour la travailler, la conserver une fois le gâteau fait.
http://www.servimg.com/image_preview.php?i=41&u=14676679
aaaaaaaaaaah ! j'adore ! je le mets en favoris pour une prochaine x ;)

Les premiers conseils :
- entraine toi,
- mets Seb et les enfants à l'abri :P

Sinon, moi je mets du sucre glace partout sur le plan de travail (quand j'ai fini en général y'en a partout dans la cuisine, partout sur moi :lol: ), et sur le rouleau (que j'ai racheté tout neuf et en silicone expres) pour l'étaler. Ce wwek end j'ai même mis une feuille de papier sulfurisé entre le plan de travail et le sucre glace (comme ça t'as"juste" à retourner ta feuille de papier sur ton gateau).J'ai aussi acheter un couteau à PAS (il ressemble à un scalpel) mais au début je faisais avec la roulette à pizza ;)

Si tu ne mets rien entre ton gateau et ta PAS, elle ne va pas coller (ce qui ne pose pas de pb, sf pour le service). Sinon tu peux mettre de la confiture, du nutella et autres ganaches (certaines "crèmes" ne sont pas compatibles et font fondre la PAS).

Pour conserver le gateau, parait que faut pas le mettre au frigo sf si tu as un frigo à ventilation ch'aispasquoi. Je sais pas si le mien est comme ça, mais j'ai tjs mis dedans sans pb)

Pour conserver les restes de PAS, je l'enroule bien dans du film étirable (sans air) et le tout dans une boite hermetique.

Tu sais ce que tu veux faire comme gâteau ?

:bic: biz


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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Dim 9 Oct - 22:51

sophzouille a écrit:
moi Mamounette, je veux bien que tu m'expliques comment faire le gateau buste de barbie: quel recette de gateau as tu prise? quel moule? barbie entière? sans jambe?
je vais me lancer pour l'anniv de Joséphine ...
tu avais travaillé de la pâte à sucre, c'est ça?
j'ai acheté le "moule merveilleux Wilton" (si si c son nom :lol:) et c vrai qu'il l'est ;)
Le buste est fourni avec.

Pour les recettes ça dépend des gâteaux : ceux de Rose c'était un gateau au chocolat blanc, pour Colombe c'était génoise et ganache aux fraises tagada.

:bic: biz

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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Dim 9 Oct - 22:57

Mamounette a écrit:
Tu sais ce que tu veux faire comme gâteau ?

:bic: biz

La recette tu veux dire ? Gâteau tortue je pense.

Pour coller entre le gâteau et la PAS, la mousse au chocolat suffirait ?

Pour le scalpel, j'ai ce qu'il faut.

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MessageSujet: Re: Pâte à sucre   Dim 9 Oct - 23:09

Oufff a écrit:
Mamounette a écrit:
Tu sais ce que tu veux faire comme gâteau ?

:bic: biz

La recette tu veux dire ? Gâteau tortue je pense.
Ouuuuuuh ! je ne sais pas si ca peut le faire, c pas très "solide"...

:bic: biz

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