Idées pour buffet froid ????????

Je cherche des idées sympas de viande froide pour un buffet, j'aimerais changer du traditionnel poulet et rôti froid enfin si je trouve quelque chose pour remplacer

Et aussi des recettes de gâteaux que je pourrais congeler ???

De la dinde en morceaux ? à manger avec un cure dent.
Du jambon

pfou dur dur... et du poisson?? les espèces de roulet de mousse de poisson avec une bonne mayo!

des crevettes marinées?

tu manges pas de cochon??? parce que avec la charcuterie ya du choix

ah oui du poisson c une bonne idée !!!!

des oeus durs

biz

J'ai vu une recette de saumon faut que je voye avec mon papa s'il a le plat pour le cuire...

Sinon charcuterie oui mais du saucisson, du paté ça va rentrer dans la catégorie viande pour les carnivores qui seront là

Béa de la dinde c'est bon froid ça ?

Pour le baptême des filles on avait fait:
un pain de viande cajun http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2006/07/pain-de-viande-cajun.html

et du vitello tonato http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.3318.htm

Les 2 étaient trèèèèès bons et ont eu bcp de succès.

Choupy a écrit:

Béa de la dinde c'est bon froid ça ?

vi !!!!!

biz

et les petites ailes de poulet?

sinon j'ai quelques idées de salade ! mais tu n'en as peut etre pas besoin !

et pas d'idée concernant les gateaux à congeler

Vivie je vais étudier ça !

Laurence je veux bien des idées salades oui ! Je compte bien pouvoir faire un max avec des trucs du jardin en espérant que ça pousse

C'est pour 50 personnes alors faut pas de trucs trop compliqués

j'ai des bouquins de recettes salades, je t'apporte ca demain !

biz

Choupy a écrit:

Béa de la dinde c'est bon froid ça ?

che pas

Mamounette a écrit:

j'ai des bouquins de recettes salades, je t'apporte ca demain !

biz

Oufff a écrit:

Choupy a écrit:

Béa de la dinde c'est bon froid ça ?

che pas

des salades qui passent bien et rapide et facile à faire:

- tomates et mozarella (avec un petit peu de persil du jardin )

- pommes, endives, gruyeres avec petite vinaigrette

- salade grecque : tomates, feta, concombre (olives) à servir bien frais, simple à faire et un régal !

se sont les 1 eres qui me viennent en tête !

tu vas faire ou fais pousser quoi dans ton jardin ???

En salade, tu peux aussi faire du "un peu plus consistant "! , je pense à du taboulé ou à une salade de pâtes (tagliatelles , oeufs de lympe rouge et saumon hummm c'est bon !). salade de harcivots verts aussi avec de l'échalotte et du persil.
Je pense aussi à des légumes crus avec des petites sauces : chou fleur, carotte...
Bon ça t'aide pas pour la viande ! Poulet et rôti, ce sont des valeurs sûres et c'est pas dur à préparer. tout dépend du temps que tu veux y passer.

laurence a écrit:

tu vas faire ou fais pousser quoi dans ton jardin ???

tomates, salades, pomme de terre, fraise, melon, harricots vert, courgette, poivron, carotte mais je ne pense pas que tout sera poussé d'ici la fin du mois de juin