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 question Agar-agar

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Furia
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MessageSujet: question Agar-agar   Dim 17 Mai - 20:10

Vous savez si on peut remplacer la gélatine par de l'agar-agar en pâtisserie???
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Ptitecel
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MessageSujet: Re: question Agar-agar   Dim 17 Mai - 20:22

Oui!
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florence
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MessageSujet: Re: question Agar-agar   Dim 17 Mai - 21:09

ah oui carrement!!
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MessageSujet: Re: question Agar-agar   Dim 17 Mai - 23:06

Furia a écrit:
Vous savez si on peut remplacer la gélatine par de l'agar-agar en pâtisserie???
je suis nul en cuisine Surprised c'est quoi de l'agar agar ?
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Furia
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MessageSujet: Re: question Agar-agar   Dim 17 Mai - 23:21

:cool: :cool: j'avoue que je déteste utiliser la gélatine, quand on voit ce qu'il y a dedans :pale: :pale: :pale: :pale:

fruitbasket a écrit:
Furia a écrit:
Vous savez si on peut remplacer la gélatine par de l'agar-agar en pâtisserie???
je suis nul en cuisine Surprised c'est quoi de l'agar agar ?

c'est une algue à fort pouvoir gélifiant
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MessageSujet: Re: question Agar-agar   Lun 18 Mai - 16:10

Furia a écrit:
:cool: :cool: j'avoue que je déteste utiliser la gélatine, quand on voit ce qu'il y a dedans :pale: :pale: :pale: :pale:

fruitbasket a écrit:
Furia a écrit:
Vous savez si on peut remplacer la gélatine par de l'agar-agar en pâtisserie???
je suis nul en cuisine Surprised c'est quoi de l'agar agar ?

c'est une algue à fort pouvoir gélifiant
Ah ok, l'algue rouge utiliser pour les flans donc
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